zuzaa ID 511

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 222 návštěvníků)

Výborný, jednoduchý a velice efektní VĚNEC

Name: Výborný, jednoduchý a velice efektní VĚNEC
Ingredients: 250ml mléka, 150g rozpuštěné Hery, 1 malé vajíčko, lžíce citronové šťávy, vanilkový cukr, 50 g cukru, špetka soli, 500 g hladké mouky, půlka čerstvého droždí (1 a půl lžičky sušeného)

13. 4. 2008

0.0

0×

Výborný, jednoduchý a velice efektní VĚNEC

Potřebné ingredience

250ml mléka, 150g rozpuštěné Hery, 1 malé vajíčko, lžíce citronové šťávy, vanilkový cukr, 50 g cukru, špetka soli, 500 g hladké mouky, půlka čerstvého droždí (1 a půl lžičky sušeného)

Postup přípravy

Z uvedených surovin vypracujeme v pekárně těsto, pokud by bylo moc řídké, přisypeme trochu mouky. Hotové těsto si rozdělíme na dvě poloviny a z každé vyválíme obdélník. Potřeme slabě povidly nebo 1 tvarohem (tvaroh si osladíme - pokud je moc řidký, přidávám půlku vanilkového pudinku v prášku). Rozetřený tvaroh zasypu rovnoměrně rozinkami. Potom stočíme celý obdélník do rolády a přeneseme na plech tak, aby nám vzniklo kolečko. Po celém obvodu ho nastříháme nůžkami na cca centimetrové pásky - nedostřiháváme až do konce. Vzniklá kolečka pootočíme tak, aby byl vidět řez. Necháme ještě nakynout a před pečením pomašlujeme rozšlehaným vajíčkem.
Další možné náplně - ořechová, maková, čokoládová, jablíčka, máslo s cukrem a skořicí..

Obrázkový postup zde http://zuzaa.wgz.cz/kynute-2/jak-na-venec-povidlovy.html

na řezu

tvarohový

koláčky s dvojím plněním - uvnitř tvarohová, navrchu povidla a sekané mandle

Stejný recept - těsto jsem rozdělila na 24 stejných dílů, z každého kousku udělala placičku, zabalila tvarohovou náplň, spojem dala na plech a nahoře trochu zmáčkla skleničkou. Pak jsem je pomazala povidly, posypala mandlemi a okolo potřela rozšlehaným vajíčkem.
Minule jsem dovnitř dávala povidla, svrchu je potřela celé a sypala sekanými ořechy. Taky výborné :o)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

P.A.V.L.A 7. 8. 2014, 8:25

ZlatuseE 6. 8. 2014, 21:51

...super, děkuji, děkuji, děkuji....dokonalé!!!!!...pa Zlatka (clamp)

PRIMA MÁMA 6. 8. 2014, 16:37

Zdravím, zkusím poloviční várku, jeden věnec nám bude stačit

Tak snad mi to vyjde.

TETARUZA 1. 5. 2010, 13:14

tak jsem neodolala a vyzkoušela (hotdog)

a super výsledek velice chutný (L)

držela jsem se postupu těsto jsem dělala normálně protože nemáme pekárnu i tak se povedl jen mi vytekla povydla máte nějakej fígl (F)

možná jsem jich dala hodně super receptík hlavně je toho hodně mám tu samý mlsný chlapy a bábovka to je jako zrnko soli v moři tak díky za super typ (P)

mám v rodinných fotkách tak mrkněte my jsme spokojeni (L)

DÍKY DÍKY

santina 2. 4. 2010, 13:39

pochopila jsem to dobře že to v pekárně nekyne ?

santina 2. 4. 2010, 13:41

@santina ano kyne už to vím ,-)

Jolly12 27. 9. 2009, 19:56

vynikajuci receptik (Y)

DANINEC 12. 8. 2009, 22:17

Zuzanko zdravím (hello)

koukám že se také u Vás ve fantazii nekladou meze (H)

já jsem zůstala věrná vašemu receptu a skoro každý týden pečeme (zajic)

než jsme odjely na dovču tak jsem taky napekla tak s dovolením :-$

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=2205452 http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=2205451 Jsem nadšená že z vašeho těsta se mi vždy všechno podaří (L)

Moc za něj děkujeme Danča+ (X)

77lenka 8. 3. 2009, 21:06

Zuzko, dnes jsem dělala váš věnec a je to super (clamp)

Ale potřebovala bych pár rad.1. kolik mám dát sušených kvasnic na tohle množství. *-)

2.jak silnou placku mám vyválet nebo asi jak velikou? Vím, že je to hloupý dotaz, ale dělám kynuté těsto teprve od té doby co mám pekárnu a to je týden :-D

3. a co znamená "necháme ještě nakynout" ? Jak dlouho asi? *-)

Moc děkuji Zuzance i ostatním zkušenějším :-)

zuzaa 8. 3. 2009, 21:30

@77lenka Leni, 1 a půl lžičky sušeného droždí. Placku válím zhruba 4 mm, ono na tom až tak nezáleží, hlavně aby nebyla někde příliš tenká, aby se vám nepotrhala a aby měla přibližný tvar obdélníku, aby šla dobře sbalit. Hotový věnec pak nechávám na plechu v teple ještě tak půl hodinky až hodinu, on hezky nabyde.. pak dávám do trouby (F)

ať se daří (Y)

77lenka 8. 3. 2009, 21:46

@zuzaa Vy jste rychlá (Y)

Tak tedy: droždí jsem kupodivu odhadla dobře.Placku jsem měla asi moc tenkou, protože těsto bylo slabé a šlo mi to i špatně motat.Chtěla jsem toho mít hodně ;-)

A nechala jsem to pak kynout asi jen 15min. (tedy tu první várku).Fakt je, že než se upekl první věnec tak druhý už byl nakynutý.No chybami se člověk učí ;-)

Ale naštěstí jsou tu dobré duše jako vy, takže se cesta k dokonalosti trochu zkrátí. Ale máme to výborné, jen to nevypadá tak dobře jeko to vaše :-)

Díky

zuzaa 8. 3. 2009, 21:53

@77lenka Leni, taky jsem začínala ;-)

základem je dobrý recept, zbytek se podá, hlavně že vám chutnalo (F)

Charlott 5. 3. 2009, 16:33

Dobrý den, dnes tj. 5. března jsem vyzkoušela tento recept. Je vynikající, už jen čekám na manžela až přijde z práce a pochutná si. Super |:o)

DANINEC 19. 1. 2009, 15:48

ZUZANKO TAK VČERA ZASE .....A VEZL SE K TETĚ DO RAPOTÍNA A VŠICHNI SE MOHLY UTLOUCT (zajic)

ABYCH ŘEKLA PRAVDU,TAK HO PEČU UŽ KAŽDOU NEDĚLI A KDYŽ JE CHUŤ TAK I V TÝDNU ;-)

ALE NEJVÍC NÁM CHUTNÁ MAKOVÝ http://www.mimibazar.cz/rodinne_fotografie.php?album=91672 FAKT SUPER (Y)

Verča-Berda 14. 1. 2009, 20:04

tenhle receptík mám od Vás už taky vyzkoušený,je opravdu úžasný. (L)

s těstem se krásně pracovalo,chuťově mňamka.jeden jsem udělala povidlový a druhý jablíčkový. (kytara)

všichni mrkali (radost)

jelec 9. 1. 2009, 12:46

ZUZI TO JE PARÁDA (clamp)

.HNED BYCH SI (zajic)

URČITĚ VYZKOUŠÍM UŽ SE MI SBÍHAJÍ SLINY ;-)

DANINEC (upraveno) 10. 1. 2009, 13:36

zuzanko tak to nemá chybu (K)

před dvěmi dny večer upečený a včera večer nezbylo nic ;-)

dcera si vzala do školy na svačinku a všichni se prý olizovaly (zajic)

takže moc moc doporučuji a máte u mne velikánskou pochvalu (kocka)

Janycka 4. 12. 2008, 18:05

Dobrý večer Zuzko, dnes jsem udělala povidlové věnce, díky za super recept (L)

Ač mi nebyly dány do vínku příliš šikovné ruce, zvládla jsem to, těsto nakynulo jedna radost a pracovalo se s ním bezvadně. Výsledek je tady http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=1516884 Takže ještě jednou díky (F)

Jana

žaby 20. 11. 2008, 20:06

Zuzanko

ty vaše recepty,to je nádhera!a dětičky taky!!!dnes jsem dělala věnec a pa zkusím krokouša,no a ta dorta prsatááááááá (Y)

Brucha Vecha 11. 8. 2008, 19:02

Tak jsem právě vytáhla věnce z trouby... A byli nádhrené ale po chvilce mi klaply... :-|

Nevíte, čím to může být? Vůbec nevím, co jsem pokazila...Rozřezala jsem ho a upečený byl asi dost... Nebo to tak má být ale jinak je chuťově výborný... :-p

žaby 20. 11. 2008, 20:03

@Brucha Vecha nejlíp ho vytáhnout a dat na prkýnko na stul,ne na troubu,ta jak je teplá tak se to umí srazit... (F)

zuzaa 12. 8. 2008, 8:47

@Brucha Vecha Radu, nevím, čím to je, občas se mi stane, že vydrží pěkně "nadýchaný", ale většinou mi taky lehne ;-)

dělá mi to hlavně u povidel, u tvarohu tolik ne.. (hello)

Brucha Vecha 12. 8. 2008, 7:21

@Brucha Vecha Tak už to vím... ;-)

Včera se stavila mamča a zkušeným okem na to pohlédla a říkala, že je nedopečený... :-D

Tak příště budu muset péct na míň než 180 stupňů. :-$

Ale jinak i ona říkala, že je výborný. (clamp)

zdenka54 6. 8. 2008, 17:15

Zuzanko,děkuju za rady,asi jsem pekla krátkou dobu,příští týden to zkusím znovu. (L)

alfa12 6. 8. 2008, 11:55

Je vážně super a to těstíčko nemá chybu , používám ho i na koláče (Y)

Zrovna dneska ho máme ke (C)

Jen jsem neměla po ruce nůžky a tak jsem z toho upletla cop :-D

Děkuji za receptík (F)

zdenka54 6. 8. 2008, 1:27

A stačí jeden tvaroh na oba?Zdá se mi to málo ;-)

zuzaa 6. 8. 2008, 11:14

@zdenka54 Zdeni, jeden tvaroh je na jeden věnec, když chcete tvarohové oba, použijte dva (F)

zdenka54 6. 8. 2008, 1:24

Dělala jsem s tvarohem,ale bála jsem se krájení,aby náplň nevytekla.Nechala jsem věnec vcelku,ale to asi byla chyba,protože těsto bylo dost mokré a jako sražené,takže šel do koše.Poradí mi někdo,moc bych chtěla vyzkoušet :-$

zuzaa 6. 8. 2008, 11:17

@zdenka54 Zdeni, to jste se bát nemusela, zatím se to tu nikomu nestalo. Proč se vám tvaroh srazil a měla jste to mokré, to netuším, můžete to být tím, že jste nepekla dostatečně dlouho nebo že jste tvaroh nezahustila pudinkem. Tak zkuste ještě jednou, držte se postupu a určitě se povede (Y)