Oreo cupcakes

Name: Oreo cupcakes
Ingredients: 2 vejce, 150g cukru, 60g kakaa, 60g másla, 180g vody, 75g vlašských ořechů nahrubo, 140g polohrubé mouky, 100g tučného jogurtu, 1/2 lžičky PP, 1/4 lžičky sody, sůl, cca 15 oreo sušenek. Krém: 250g mascarpone, 250g šlehačky, 6 oreo sušenek (drcených nahrubo nebo najemno)

10. 5. 2021

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 vejce, 150g cukru, 60g kakaa, 60g másla, 180g vody, 75g vlašských ořechů nahrubo, 140g polohrubé mouky, 100g tučného jogurtu, 1/2 lžičky PP, 1/4 lžičky sody, sůl, cca 15 oreo sušenek. Krém: 250g mascarpone, 250g šlehačky, 6 oreo sušenek (drcených nahrubo nebo najemno)

Postup přípravy

Vodu, máslo a kakao zahříváme do rozpuštění. Vejce vyšleháme s cukrem, poté střídavě zašleháváme mouku s ořechy, kakaovou směs a jogurt. Na dno košíčků na muffiny dáme vždy 1 sušenku a zalijeme těstem. Pečeme na 180°C asi 15 - 20 min. Necháme vychladnout. Na krém společně vyšleháme šlehačku a mascarpone (nejdřív pomalu, poté rychleji).