(recept
si oblíbil jeden návštěvník)
Vepřové maso pod pokličkou
![Vepřové maso pod pokličkou](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/201110/08/j165177.jpg)
Potřebné ingredience
cca 600g vepřové plece, sůl, pepř, tymián, olej, 2 lžíce sójové omáčky, 2 bobkové listy, 400 - 500g zeleninového vývaru, 300g hnědých žampionů, hrst sušených hub předem namočených, 1 plná lžíce hladké mouky, cca 1 kg brambor
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kousky, přidáme lžíci oleje, sůl, a lžíce sójové omáčky. Necháme marinovat do druhého dne (není nutné). Poté maso orestujeme na tuku, přidáme žampiony. Zaprášíme moukou, chvíli restujeme a zalijeme vývarem. Přidáme koření, sušené houby necháme přijít k varu a dáme do trouby. Pečeme na 170°C asi 1 a 1/2 hodiny, poté na povrch naskládáme tenké plátky brambor, zvýšíme teplotu a dopékáme, dokud nejsou brambory křupavé a tekutina v mase zredukovaná na hustější šťávu - cca 45 min. na 200°C.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/201110/08/k209372.jpg)
...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/201110/08/k209373.jpg)
...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/201110/08/k209374.jpg)
...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé