Tvarohové dortíčky s broskvemi

Name: Tvarohové dortíčky s broskvemi
Ingredients: Korpus: 300 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 100 g cukru moučka, 150 g Hery, 1 vejce. Krém: 125 ml smetany ke šlehání 33%, 125 g mascarpone, 1 PL cukru moučka. Náplň: 2 vejce, 150 g cukru moučka, 50 g másla, 500 g jemného tvarohu v alobalu, 500 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 1 lžička vanilkového extraktu. Dále: 1 broskvový kompot.

15. 12. 2019

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 300 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 100 g cukru moučka, 150 g Hery, 1 vejce. Krém: 125 ml smetany ke šlehání 33%, 125 g mascarpone, 1 PL cukru moučka. Náplň: 2 vejce, 150 g cukru moučka, 50 g másla, 500 g jemného tvarohu v alobalu, 500 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 1 lžička vanilkového extraktu. Dále: 1 broskvový kompot.

Postup přípravy

Z uvedených surovin na vále vypracujeme těsto, které rozválíme na plech 30x40 cm s pečícím papírem. Těsto poklademe kousky okapaných broskví a zalijeme náplní.
Náplň: Máslo s cukrem utřeme do pěny. V míse rozmícháme ostatní suroviny, přilijeme vaječnou pěnu a krátce prošleháme. Náplň je tekutá, ale pečením ztuhne. Moučník v předehřáté troubě upečeme (pekla jsem na 190°C 45 minut).
Suroviny na krém dáme do mísy a na nízkých otáčkách spolu vyšleháme.
Z vychladlého moučníku vykrájíme kolečka, která dáváme do papírových košíčků, zdobíme krémem a kouskem broskve.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)