Lískooříškový krém

Z cukru uděláme tmavší karamel, který nalijeme na ořechy nasypané na plechu na pečícím papíře. Necháme vychladnout. Poté rozlámeme na kousky a nahrubo rozmixujeme. Hrubou směs dáme do foodprocesoru a mixujeme dokud nevznikne pasta. Smetanu s čokoládou rozpustíme a přidáme ořechovou pastu. Necháme do druhého dne v lednici. V této fázi se dá použít k plnění např. cukroví. Pokud chce krém, vyšleháme máslo a přidáváme postupně čokohmotu.