(recept
si oblíbilo 12 návštěvníků)
Jablkový koláč s ořechovým sněhem
Potřebné ingredience
Korpus: 4 vejce, 150 g másla, 120 g cukru moučka, 200 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 100 g strouhaných ořechů, 150 ml mléka. Náplň: 1 kg očištěných a oloupaných jablek, 5 PL třtinového cukru, 2 lžičky skořice. Sníh: 4 bílky, 120 g cukru moučka, 120 g strouhaných ořechů.
Postup přípravy
Nejdřív si připravíme náplň: Jablíčka nakrájíme na tenké plátky a spolu s cukrem je podusíme (bez přidání vody), po vypnutí přimícháme skořici a necháme vychladnout.
Změklé máslo s cukrem vymícháme a vyšleháme do pěny, po jednom zašleháváme žloutky, střídavě přidáváme mléko a směs z mouky, prášku a ořechů. Těsto natřeme na plech 30x40 cm s pečícím papírem a v předehřáté troubě upečeme dozlatova (já pekla na 190°C 20 minut).
Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh, do kterého opatrně vmícháme ořechy. Na vychladlý korpus natřeme jablečnou náplň, na ni rozetřeme sníh a zapečeme v troubě (já na 180°C 23 minut).
Koláč není třeba nechávat proležet, vynikající je čerstvý, například přizdobený šlehačkou.
Změklé máslo s cukrem vymícháme a vyšleháme do pěny, po jednom zašleháváme žloutky, střídavě přidáváme mléko a směs z mouky, prášku a ořechů. Těsto natřeme na plech 30x40 cm s pečícím papírem a v předehřáté troubě upečeme dozlatova (já pekla na 190°C 20 minut).
Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh, do kterého opatrně vmícháme ořechy. Na vychladlý korpus natřeme jablečnou náplň, na ni rozetřeme sníh a zapečeme v troubě (já na 180°C 23 minut).
Koláč není třeba nechávat proležet, vynikající je čerstvý, například přizdobený šlehačkou.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
nelinka.micinka
(upraveno)
9. 10. 2021, 21:56
Výborný
nahlásit
spero
(upraveno)
16. 10. 2021, 18:23
@nelinka.micinka
Děkuji za zprávu. Jsem ráda, že vám koláč chutnal.
nahlásit
vladkadasva
(upraveno)
14. 4. 2020, 19:30
Ahoj Ivanko, tvoje recepty jsou prostě výborný! Minulou sobotu jsem dělala tenhle koláč a jen se po něm zaprášilo..ostatně jako vždy, když peču podle tebe 
Díky za inspiraci, přeji přívětivý jarní čas a hodně zdaru 
Díky za inspiraci, přeji přívětivý jarní čas a hodně zdaru 
nahlásit
spero
(upraveno)
15. 4. 2020, 21:19
@vladkadasva
Vladěnko, srdečně tě zdravím. Děkuji za milý komentář, moc si toho vážím. Mějte se krásně v této nelehké době.
Mějte se krásně v této nelehké době.
nahlásit
bedla7
(upraveno)
2. 10. 2019, 14:18
jablka a ořechy skvělá kombinace
nahlásit
spero
(upraveno)
10. 10. 2019, 19:57
@bedla7
Jablka a ořechy jsou teď u nás na programu denně, dokud všecko nezpracuji.
nahlásit
