Kávová brioška z remosky
![Kávová brioška z remosky](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/190710/08/j164690.jpg)
Potřebné ingredience
300 g polohrubé mouky, 3 g sušeného droždí, 70 g cukru krupice, 110 g sýra mascarpone, 60 ml kávy (espresso nebo moka), 60 ml vlažného mléka, moučkový cukr nebo čokoláda + čokoládové hoblinky na závěrečné dozdobení
Postup přípravy
Nejprve si připravit espresso nebo moka kávu a nechat vychladnout.
Po vychladnutí přidat do kávy mléko.
V míse smíchat mouku + droždí + cukr.
Přidat mascarpone a kávu s mlékem a vypracovat hladké pružné těsto.
Těsto dát do uzavřené misky a nechat nakynout (cca 2-3 hodiny).
Po nakynutí těsto vyklopit, zpracovat a vložit do formy (podle druhu formy případně vymazat a vysypat).
Přikrýt a nechat kynout cca 1 hodinu.
Formu vložit do remosky a péct 25-30 minut (zkoušet párátkem).
Poté nechat zchladnout.
Briošku vyklopit z formy a dozdobit moučkovým cukrem nebo polít čokoládou a posypat čokoládovými hoblinkami.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/190710/08/k208257.jpg)
Nejprve si připravit espresso nebo moka kávu a nechat vychladnout. Po vychladnutí přidat do kávy mléko.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/190710/08/k208258.jpg)
V míse smíchat mouku + droždí + cukr a přidat mascarpone a kávu s mlékem.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/190710/08/k208259.jpg)
Vypracovat hladké pružné těsto. Těsto dát do uzavřené misky a nechat nakynout (cca 2-3 hodiny).
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/190710/08/k208260.jpg)
Po nakynutí těsto vyklopit, zpracovat a vložit do formy (podle druhu formy případně vymazat a vysypat). Přikrýt a nechat kynout cca 1 hodinu.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/190710/08/k208261.jpg)
Formu vložit do remosky a péct 25-30 minut (zkoušet párátkem). Poté nechat zchladnout.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/190710/08/k208262.jpg)
Briošku vyklopit z formy a dozdobit moučkovým cukrem nebo polít čokoládou a posypat čokoládovými hoblinkami.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110206/13/b353700-1296996819.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)