Cuketový „SACHR“ (lze i z jablek)
![Cuketový „SACHR“ (lze i z jablek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/180720/16/j164153.jpg)
Potřebné ingredience
Jednoduchý, rychlý a vláčný dort, žádná dusivka. Na netu je plno receptů na cuketový či jablečný sachr, tak jsem vyzkoušela a postupně si upravuji množství dle chuti. Zatím zůstávám u tohoto.
Postup přípravy
3 menší cukety (400-450 g) – jsou to asi 2 hrnky (větší cukety nutno zbavit semínek)
150 g cukr – dávám třtinový - je to asi 1/2 hrnku (lze dát ještě méně, už toto je ponížená dávka oproti jiným receptům)
2 vejce
1 vanilkový cukr
350 g polohrubé mouky (lze namíchat i se špaldovou)
1 prášek do pečiva (lze obměnit za prášek do perníku, ale to je pak spíš už jako ten perník ;o)
4 vrchovaté pol. lžíce kakaa
4 pol. lžíce oleje (nemusí být, ale je to takové lepší, mazlavější)
meruňková marmeláda
Poleva (krásně se krájí a neláme se):
100 g hořké čokolády nebo čokolády na vaření
4 vrchovaté lžíce zakysané smetany
Vejce s cukry vyšleháme, přišleháme olej, přidáme najemno nastrouhanou (nebo namixovanou) oloupanou cuketu. Smícháme mouku s práškem do pečiva a vymícháme v tekutou směs. Opatrně přimícháme kakao.
Nalijeme do dortové formy - já mám průměr 26 cm, vystlané pečícím papírem (zmuchlaným, lépe se tvaruje). Pečeme na 170-180°C asi 35-40 min, hlídáme a upečení zkontrolujeme špejlí.
Necháme mírně vychladnout a dort podélně rozkrojíme. Po obvodu kolem dokola si naznačíme naříznutím nožem, kudy povede řez a pak si pomůžeme silnou nití, která přeřízne dort krásně rovně. Je to vlastně stejné jako při krájení knedlíků, jen horizontálně. Rozkrojený dort namažeme marmeládou (ideálně meruňkovou) a opět obě půlky spojíme. Je-li marmeláda hodně tuhá, trochu ji ohřejeme.
Na polevu si rozehřejeme čokoládu (zrychluju v mikrovlnce), kterou smícháme se zakysanou smetanou. Dort potřeme polevou a snažíme se dělat rychle, aby poleva netuhla, pak už se natírá špatně. Kdyžtak musíte zase trošku přihřát.
Ozdobit dort pak můžete celými nebo mletými ořechy, mandlovými lupínky apod.
Dobrou chuť!
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/180720/16/k207230.jpg)
Cuketu oloupeme, nakrájíme a namixujeme - anebo ručně nastrouháme najemno.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/180720/16/k207231.jpg)
Nastrouhaná cuketa
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/180720/16/k207232.jpg)
150g cukru = asi půl hrnku
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/180720/16/k207233.jpg)
2 vejce + cukr + vanilkový cukr
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/180720/16/k207234.jpg)
Vejce s cukry ušleháme, přišleháme olej.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/180720/16/k207235.jpg)
Vyšlehanou směs smícháme s nastrouhanou cuketou, přimícháme mouku s práškem do pečiva a kakao.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/180720/16/k207236.jpg)
Směs vlijeme do dortové formy vystlané zmuchlaným pečícím papírem.
Pečeme na 170-180°C cca 35-40 min.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/180720/16/k207237.jpg)
Upečený dort necháme mírně vychladnout.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/180720/16/k207277.jpg)
Pomůžeme si naříznutím nožem a pak nití. Ukrojíme jako se krájí knedlíky.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/180720/16/k207238.jpg)
Celé podélně rozřízneme na dvě půlky.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/180720/16/k207239.jpg)
Namažeme marmeládou a spojíme zpět obě poloviny dortu k sobě.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/180720/16/k207240.jpg)
Na polevu rozehřejeme čokoládu a přidáme zakysanou smetanu
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/180720/16/k207241.jpg)
Pořádně rozmícháme a ještě vlažnou polevu natíráme na dort.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/180720/16/k207242.jpg)
Potřeme celý dort a libovolně dozdobíme.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/180720/16/k207243.jpg)
No a můžeme krájet.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/180720/16/k207244.jpg)
Dobrou chuť!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131004/21/b68599-1380916235.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/210406/22/b231624-1617739792.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
![(^)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/29.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130724/10/b171498-1374656149.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)