Tvarohový koláč se sušenými švestkami

Name: Tvarohový koláč se sušenými švestkami
Ingredients: Korpus: 200 g polohrubé mouky, 100 g másla, 25 g cukru krupice, 30 g lískových oříšků, 1 bílek, 2 PL mléka. Náplň: 250 g měkkého tvarohu v alobalu, 60 g cukru krupice, 2 vejce, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr. Dále: 200 g sušených švestek, 50 ml ovocného likéru.

10. 4. 2018

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 200 g polohrubé mouky, 100 g másla, 25 g cukru krupice, 30 g lískových oříšků, 1 bílek, 2 PL mléka. Náplň: 250 g měkkého tvarohu v alobalu, 60 g cukru krupice, 2 vejce, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr. Dále: 200 g sušených švestek, 50 ml ovocného likéru.

Postup přípravy

Sušené švestky zalijeme likérem několik hodin před pečením, nejlépe den předem. Oříšky opražíme a sloupnuté nastrouháme.
Na vále vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme ½ hodinky v chladu odpočívat. Suroviny na náplň zpracujeme tyčovým mixérem.
Těsto rozválíme do dortové nebo koláčové formy (průměr 24 cm) a upravíme okraje koláče. Na korpus naskládáme švestky a zalijeme je tvarohovou náplní. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 45 minut.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Yvia1 30. 8. 2019, 21:17

Koláč jsem vyzkoušela, je opravdu dobrý. Jen se mi nedaří mít tu tvarohovou vrstvu tak hezky světlou. Tvaroh mi při pečení vždycky trochu hnědne. :^)

Místo sušených švestek jsem dala čerstvé blumy.

spero 31. 8. 2019, 21:33

@Yvia1 Děkuji Vám za zprávu. Možná jste měla vyšší teplotu nebo pekla déle. Čerstvé blumy jsou super. Tak hlavně, že vám koláč chutnal, mírné zhnědnutí není na závadu.

libenaci 15. 8. 2019, 12:59

Tento koláč jsem nezkoušela, ale využiji příležitost a chtěla bych paní Ivaně moc poděkovat, její koláče jsou moc dobré a recepty pěkně popsané a vyzkoušené . Ráda je zařazuji do svého jídelníčku a peču opakovaně (Y)