(recept
si oblíbilo 11 návštěvníků)
Lepší bramborové knedlíky jste nejedli
Potřebné ingredience
Ingredience: Na těsto: 100 g krupice 700 g brambor – vařených ve slupce den předem 2 vejce 150 g hrubé mouky 80 g najemno umleté strouhanky náplň: 250 g slaniny nebo uzeného masa 1 velkou cibuli Olej na osmažení
Postup přípravy
postup:
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme sypké přísady a rozšlehaná vejce. Vypracujeme jednotné těsto, které nelepí.
Těsto přendáme na pomoučenou pracovní desku a rozválíme na plát o tloušťce asi 1 cm. Potom plát rozdělíme na jednotlivé díly – čtverce nebo obdélníky a do jejich středu navrstvíme náplň. Cibulku a slaninu, které jsme si opražili na pánvi – náplň by měla být vychladlá.
Pak jednoduše zabalíme a vytvoříme tvar kuličky (tetička dělala dříve tvar vajíčka, ale i kuličky jsou v pořádku.
Vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut – záleží to i na velikosti knedlíků.
Podáváme s osmaženou cibulkou a dušeným zelím.
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme sypké přísady a rozšlehaná vejce. Vypracujeme jednotné těsto, které nelepí.
Těsto přendáme na pomoučenou pracovní desku a rozválíme na plát o tloušťce asi 1 cm. Potom plát rozdělíme na jednotlivé díly – čtverce nebo obdélníky a do jejich středu navrstvíme náplň. Cibulku a slaninu, které jsme si opražili na pánvi – náplň by měla být vychladlá.
Pak jednoduše zabalíme a vytvoříme tvar kuličky (tetička dělala dříve tvar vajíčka, ale i kuličky jsou v pořádku.
Vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut – záleží to i na velikosti knedlíků.
Podáváme s osmaženou cibulkou a dušeným zelím.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
laskonka333
(upraveno)
19. 12. 2017, 14:46
![(pernicek)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/130.gif)