Dort ,,Mléčný sen“

Name: Dort ,,Mléčný sen“
Ingredients: 1 vejce, 100 g cukru krupice, 2 PL oleje, 80 g hladké mouky, 4 lžičky kakaa, 1 lžička prášku do pečiva, 190 g zakysané smetany, 250 g odtučněného tvarohu ve vaničce, 250 ml smetany ke šlehání, 100 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 13 g práškové želatiny, 1 broskvový kompot, 1 žluté dortové želé.

16. 10. 2017

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 vejce, 100 g cukru krupice, 2 PL oleje, 80 g hladké mouky, 4 lžičky kakaa, 1 lžička prášku do pečiva, 190 g zakysané smetany, 250 g odtučněného tvarohu ve vaničce, 250 ml smetany ke šlehání, 100 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 13 g práškové želatiny, 1 broskvový kompot, 1 žluté dortové želé.

Postup přípravy

Nevím, co vedlo autorku tohoto internetového receptu k tomu, aby korpus pokrájela na kousky a do dortu je naházela jen tak hala bala. Ale přiznávám, že mě fotografie natolik zaujala, že jsem se rozhodla tenhle netradiční dort vyzkoušet a to hned dvakrát po sobě. Jednou s čerstvými malinami a jogurtovou náplní, podruhé s broskvovým kompotem a šlehačkou. Ten druhý byl jemnější a mně osobně víc chutnal, proto ho vkládám.

Celé vejce ušleháme s krupicovým cukrem do pěny, přidáváme olej a jen 100 g zakysané smetany, vše prošleháme. Směs mouky, kakaa a prášku vmícháme do těsta. Těsto upečeme v pečící formě s papírem. Vychladlý korpus pokrájíme na malé čtverečky.
Broskvový kompot necháme okapat a šťávu zachytíme, 250 g broskví nakrájíme na malé kousky.
Ze smetany ušleháme šlehačku. Tvaroh, zbytek zakysané smetany, moučkový a vanilkový cukr smícháme, lehce vmícháme šlehačku. Želatinu necháme 10 minut nabobtnat ve 3 lžících vody, zahřátím rozpustíme a vmícháme do krému dle návodu (2 lžíce krému do želatiny, pak vše nalít do krému).
Dno dortové formy průměr 24 cm vyložíme potravinovou fólií.
Do formy nasypeme 1/3 kostek a 1/3 broskví, rozetřeme několik lžic krému, opakujeme, končíme krémem. Dort necháme v ledničce několik hodin ztuhnout.
Dortové želé rozmícháme ve vodě s broskvovou šťávou (půl na půl) a minutu povaříme. Zbývající broskve pokrájíme nahoru a zalijeme chladnoucím želé. Necháme ztuhnout nejlépe přes noc.

Korpus pokrájíme na kostičky.

broskvová varianta

A do třetice jsem to udělala ve formě na biskupský chlebíček. Suroviny se pěkně všecky vešly, ale připadá mi to takové chaotické.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Dadia 26. 11. 2017, 18:52

Ivanko, dort je výborný! |:o)

Moc děkuji za recept!! (L)

Akorát mi krém přišel hodně sladký (i když jsem dala jen 80g cukru), tak jsem přidala ještě skoro celou další zakysanou smetanu. A neměla jsem broskve, tak jsem je nahradila banánem a kaki. Foto bohužel nepřidávám, protože to se pořád ochutnávalo až není... Takže bych do názvu přidala ještě slovo "jednodenní" (H)