Hovězí v mrkvi a hrášku s bramborem

Recept je se sníženým obsahem tuků, proto je vhodný pro lidi s citlivostí na tuky.
344 kcal, 7g tuku, 24g bílkovin, 43g sacharidy, 8g vláknina

Brambory omyjeme, oloupeme a očistíme. Nakrájíme na čtvrtky a v osolené vodě vaříme asi 15 – 20
minut.

Maso omyjeme, osušíme, odřízneme šlachy, nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme. Hrášek v
sítku propláchneme a necháme okapat. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli
oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.

Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme cibuli přibližně 2-3 min, poté přidáme maso a necháme ho
restovat přibližně 5 min. Přidáme zeleninu. Dusíme asi 15-20 min do změknutí. Podle potřeby
podléváme vodou, aby se maso nepřipeklo.
Podáváme s vařenými brambory.