(recept
si oblíbilo 42 návštěvníků)
Salámové kytičky
Potřebné ingredience
Těsto: 500 g hladké mouky, 50 g hery, 1 lžička soli, 300 ml mléka, 1 lžička cukru, 21 g droždí. Dále: měkký salám, plnotučná hořčice, vajíčko na potření, semínka (lněná či jiná).
Postup přípravy
Do pekárny nalijeme vlažné mléko a rozpuštěný tuk, nasypeme prosátou mouku pokojové teploty, do rohu vsypeme sůl, na druhý konec na cukr rozdrobíme droždí a zapneme program TĚSTO.
Vykynuté těsto rozválíme na sílu asi 3 mm a vykrajujeme kolečka velikosti salámu. Těsto není třeba podsypávat, nelepí a rozválet jde krásně. Kolečko těsta tence potřeme hořčicí, přiložíme kolečko salámu, přikryjeme dalším kolečkem těsta, opět potřeným hořčicí zespodu. Těsto nařízneme nejprve proti sobě do kříže a pak mezi to tak, abychom dostali 8 zářezů, ty pootočíme všecky jedním směrem (může být ale i jinak).
Na plechu s pečícím papírem necháme kytičky asi 20 minut kynout, před pečením potřeme rozšlehaným vajíčkem a střed posypeme semínky. Pečeme v troubě předehřáté na 200°C. (Pekla jsem 25 minut každý plech, měla jsem 2 plechy.)
Vykynuté těsto rozválíme na sílu asi 3 mm a vykrajujeme kolečka velikosti salámu. Těsto není třeba podsypávat, nelepí a rozválet jde krásně. Kolečko těsta tence potřeme hořčicí, přiložíme kolečko salámu, přikryjeme dalším kolečkem těsta, opět potřeným hořčicí zespodu. Těsto nařízneme nejprve proti sobě do kříže a pak mezi to tak, abychom dostali 8 zářezů, ty pootočíme všecky jedním směrem (může být ale i jinak).
Na plechu s pečícím papírem necháme kytičky asi 20 minut kynout, před pečením potřeme rozšlehaným vajíčkem a střed posypeme semínky. Pečeme v troubě předehřáté na 200°C. (Pekla jsem 25 minut každý plech, měla jsem 2 plechy.)
průměr koleček je 9 cm
konce těsta pootočíme
čerstvé jsou nejlepší
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
jome
(upraveno)
25. 3. 2018, 15:33
spero
(upraveno)
26. 3. 2018, 15:00
@jome
blanor
(upraveno)
20. 2. 2017, 12:37
Právě vytažené z trouby, už se těším,jak ochutnám 
Magelová
(upraveno)
27. 1. 2017, 13:12
Těsto vynikající,ale na mě je to moc suché.Chtělo by tam dát trochu směsi jako na pizzu.Jinak s těstem se dělá nádherně,i kytičky po upečená nádherné,ale suché.
Kamis1
(upraveno)
27. 1. 2017, 9:13
Šly by kytičky udělat i s polosuchým salámem? 
Mám ho doma nějak víc 
a potřebuji spotřebovat.
Mám ho doma nějak víc 
a potřebuji spotřebovat.
spero
(upraveno)
29. 1. 2017, 21:32
@Kamis1
Kamilko, určitě ano.
Aluch
(upraveno)
20. 1. 2017, 20:42
Děkuji za recept. 
Vypadá to krásně musím vyzkoušet. 
Vypadá to krásně musím vyzkoušet. 
spero
(upraveno)
21. 1. 2017, 21:04
@Aluch
Alenko, rádo se stalo. Tak ať si pochutnáte.
nekup to
(upraveno)
17. 1. 2017, 17:52
super nápad
chalupnicka
(upraveno)
16. 1. 2017, 11:59
spero
(upraveno)
16. 1. 2017, 13:38
@chalupnicka
Alenko, díky. Měj se krásně. 
Měj se krásně. 
novackova
(upraveno)
14. 1. 2017, 23:50
spero
(upraveno)
16. 1. 2017, 13:38
@novackova
Děkuji.
Děkuji.
horackm
(upraveno)
14. 1. 2017, 19:02
to je výborný nápad, vyzkouším
spero
(upraveno)
16. 1. 2017, 13:38
@horackm
Maruško, tak ať vám chutná.
mohos
(upraveno)
14. 1. 2017, 18:46
Ivano, děkuji za recept, dnes jsem ho vyzkoušela, je skvělý! Plnila jsem i slaninou a šunkou... chutné všechny způsoby. Příště zkusím nivu a vlašáky. A potvrzuji, že při vyvalování těsta není třeba podsypávat moukou, takže .
.
spero
(upraveno)
16. 1. 2017, 13:42
@mohos
Moničko, děkuji Vám za milý komentář i za další možnosti.
