(recept
si oblíbilo 6 návštěvníků)
Rugelach - židovské rohlíčky
![Rugelach - židovské rohlíčky](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/161025/09/j162247.jpg)
Potřebné ingredience
Těsto: 230 g másla, 230 g smetanového sýra (nejlépe Philadelphia),25 g cukru krupice, vanilkový cukr, 320 g hladké mouky, špetka soli. Náplň: pikantní marmeláda, 2-3 lžíce cukru krupice, 2-3 lžíce hrubě mletých vlašských ořechů, 1/2 lžíce kakaa, 1/2 lžíce mleté skořice
Postup přípravy
Příprava těsta: Dobře vyšleháme změklé máslo s krémovým sýrem, přidáme oba cukry. Pomalu přisypáváme mouku, zpracujeme na hladké těsto. Těsto rozdělíme na tři části, a zabalené do folie necháme v lednici odpočívat nejlépe 2 hodiny a víc.
Mezitím si připravíme směs na náplň: v misce smícháme cukr, ořechy, skořici a kakao.
Odpočinuté těsto necháme chvíli v pokojové teplotě, tak po deseti minutách už půjde rozválet. Z každého kusu těsta uděláme tenkou kulatou placku, kterou potřeme marmeládou a posypeme směsí. Rozkrájíme na 12 trojúhelníčků a smotáme do tvaru rohlíčku. (Na širším konci přeložíme oba růžky dovnitř a pak jen rolujeme k prostředku).
Pečeme na plechu asi 30 minut při 170 stupních. Ještě horké pocukrujeme. Jíme vychladlé, teplé to fakt není ono. Rohlíčky jsou vynikající i druhý den, krásně zkřehnou. :-)
Mezitím si připravíme směs na náplň: v misce smícháme cukr, ořechy, skořici a kakao.
Odpočinuté těsto necháme chvíli v pokojové teplotě, tak po deseti minutách už půjde rozválet. Z každého kusu těsta uděláme tenkou kulatou placku, kterou potřeme marmeládou a posypeme směsí. Rozkrájíme na 12 trojúhelníčků a smotáme do tvaru rohlíčku. (Na širším konci přeložíme oba růžky dovnitř a pak jen rolujeme k prostředku).
Pečeme na plechu asi 30 minut při 170 stupních. Ještě horké pocukrujeme. Jíme vychladlé, teplé to fakt není ono. Rohlíčky jsou vynikající i druhý den, krásně zkřehnou. :-)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/161025/09/k204794.jpg)
Zpracované těsto, připravená marmeláda a směs
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/161025/09/k204795.jpg)
Každý kus těsta vyválet, natřít, posypat a rozkrájet...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/161025/09/k204796.jpg)
Smotáno
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/161025/09/k204797.jpg)
Upečeno a pocukrováno. Dobrou chuť!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
laskonka333
(upraveno)
7. 11. 2016, 20:12
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
KáKá
(upraveno)
27. 10. 2016, 20:36
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/160403/14/b48057-1459686577.jpg)
NikaV
(upraveno)
28. 10. 2016, 20:21
@KáKá
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)