ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY SYPANÉ STROUHANÝM PERNÍČKEM
![ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY SYPANÉ STROUHANÝM PERNÍČKEM](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/160909/20/j161821.jpg)
Potřebné ingredience
Suroviny na kynuté těsto: 3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek vlažného mléka, 1 lžička cukru, ½ kostky droždí, 1 vejce, špetka soli. Ostatní suroviny: Ovoce, perník na strouhání, moučkový cukr, máslo.
Postup přípravy
Je i výtečný nastrouhaný na ovocných knedlících, kde příjemně ladí se švestkovou, nebo borůvkovou náplní.
Postup:
Připravíme si kvásek přímo v míse s moukou, ve které si vytvoříme důlek.
Z předepsané dávky přilijeme trochu vlažného mléka, přidáme rozdrobené droždí a vše pocukrujeme.
Malinko zahrneme moukou, mísu přikryjeme utěrkou a 10-15 minut počkáme, než kvásek vykyne.
Potom přidáme zbývající suroviny, vypracujeme hladké a nelepivé těsto, které necháme přikryté znovu kynout.
Z těsta pak vytvoříme knedlíky, které naplníme ovoce a vaříme pod pokličkou zhruba 5 minut. Odkryjeme a vaříme dalších 3-5 minut. Uvařené knedlíky vyjmeme a propíchneme je špejlí, aby unikla pára.
Posypeme je strouhaným perníkem a pokropíme rozpuštěným máslem.
Přeji dobrou chuť.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/160909/20/k204353.jpg)
Foto hotových knedlíků.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/160909/20/k204354.jpg)
Vykynuté těsto je už za 45 minut.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/160909/20/k204355.jpg)
Vyloupané švestky nachystané na plnění knedlíků.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/160909/20/k204356.jpg)
Ovocem naplněné knedlíky ještě necháme chvíli dokynout.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/160909/20/k204357.jpg)
Pod pokličkou vaříme knedlíky pouze prvních pět minut-dle velikosti.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/160909/20/k204358.jpg)
Uvařené a scezené knedlíky propícháme špejlí, kvůli úniku páry.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/160909/20/k204359.jpg)
Často místo klasického perníku určeného ke strouhání, s oblibou používám perníčky slepované švestkovými povidly nebo borůvkovou náplní, celé máčené v čokoládové polevě. Nechám je předem zamrazit a pak je nastrouhám-viz obrázek.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/160909/20/k204360.jpg)
Nastrouhaným perníčkem knedlíky bohatě posypu, kapku pocukruji a nakonec zaliji rozpuštěným horkým máslem.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/160717/15/b586849-1468761384.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/160824/01/b588839-1471994493.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180204/20/b570069-1517773571.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/230218/12/b570526-1676718578.jpg)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180204/20/b570069-1517773571.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131221/10/b192716-1387617662.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180204/20/b570069-1517773571.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)