Štafetky

Name: Štafetky
Ingredients: 4 bílky, 100g cukru, 40g hladké mouky, 50g sekaných vlašských ořechů. Krém: 100g másla, 45g hladké mouky, 60g moučkového cukru, 120ml silné kávy, mletá káva. Čokoláda na dokončení

14. 8. 2016

0.0

0×

Potřebné ingredience

4 bílky, 100g cukru, 40g hladké mouky, 50g sekaných vlašských ořechů. Krém: 100g másla, 45g hladké mouky, 60g moučkového cukru, 120ml silné kávy, mletá káva. Čokoláda na dokončení

Postup přípravy

Z bílků ušlehat sníh, ke konci přidat cukr, poté ručně přidat mouku s ořechy. Péct na plechu s papírem na cca 200°C asi 8 min. Korpus překlopit na čistý papír a sloupnout ten, na kterým se pekl. 1/3 másla rozpustit v kastrůlku, přidat mouku a lžíci cukru, vrátit na sporák a po částech přilévat kávu a míchat metličkou. Nechat provařit a přidáme trochu mleté kávy. Necháme vychladnout a zašleháme do másla vyšlehaného s cukrem. Plát nakrájíme na 4 stejné díly, slepíme krémem a namočíme v čokoládě. Necháme v lednici rozležet. S uvedeným množstvím cukru je to hodně sladké.