(recept
si oblíbilo 10 návštěvníků)
Fantastický chléb bez vážení a hnětení
![Fantastický chléb bez vážení a hnětení](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/160715/12/j161561.jpg)
Potřebné ingredience
4 hrnečky hladké mouky T650, 1/2 lžičky sušeného droždí, 1 a 1/2 lžičky soli, 2 hrnečky vody
Postup přípravy
Příprava chlebu trva dva dny, nenechte se ale odradit, je to vážně hračka, skoro bez práce :) Všechny suroviny dáme do mísy a rozmícháme je tak, aby se všechny složky spojily. Nehněteme, není to vůbec nutné!!! Vznikne nám měkká hmota. Mísu zakryjeme potravinářskou fólií a necháme kynout 12-18 hodin.
Po vykynutí si těsto vyklopíme na hodně pomoučenou desku a párkrát ho přeložíme, vytvarujeme bochník a necháme o odpočívat 15 minut. Poté si vezmeme misku kterou vysypeme moukou, vložíme do ní bochníček který opět posypeme moukou a necháme chléb znovu kynout, teď 2 hodiny.
Asi půl hodiny před uplynutím doby kynutí zapneme troubu na 230°C a vložíme do ní nahřát nádobu s víkem (peču ve skle). Víko je důležité!! Po nahřátí chléb překlopíme do horké nádoby a pečeme prvních 30 min s víkem a poté dalších 10-15 min bez víka - sledujeme barvu a podle toho popřípadě snižujeme i teplotu.
Chlebík necháme na mřížce vychladnout, až poté nakrojujeme!
Recept mám z někama z netu už delší dobu, kdyby se náhodou autor poznal, ráda ho uvedu, stačí pisnout :)
Po vykynutí si těsto vyklopíme na hodně pomoučenou desku a párkrát ho přeložíme, vytvarujeme bochník a necháme o odpočívat 15 minut. Poté si vezmeme misku kterou vysypeme moukou, vložíme do ní bochníček který opět posypeme moukou a necháme chléb znovu kynout, teď 2 hodiny.
Asi půl hodiny před uplynutím doby kynutí zapneme troubu na 230°C a vložíme do ní nahřát nádobu s víkem (peču ve skle). Víko je důležité!! Po nahřátí chléb překlopíme do horké nádoby a pečeme prvních 30 min s víkem a poté dalších 10-15 min bez víka - sledujeme barvu a podle toho popřípadě snižujeme i teplotu.
Chlebík necháme na mřížce vychladnout, až poté nakrojujeme!
Recept mám z někama z netu už delší dobu, kdyby se náhodou autor poznal, ráda ho uvedu, stačí pisnout :)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
panib
(upraveno)
27. 9. 2017, 19:28
Mam zadelano
zitra pecu
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131221/10/b192716-1387617662.jpg)
Nadys
(upraveno)
16. 7. 2016, 11:40
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
lenule11111
(upraveno)
16. 7. 2016, 9:53
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/21/b36932-1191613387.jpg)
novackova
(upraveno)
15. 7. 2016, 23:13
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
PetraRol
(upraveno)
15. 7. 2016, 21:49
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)