těstovinový salát s domácím chlebíkem

28. 3. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

na salát:těstoviny(vrtule),sýr na kostičky,šunka na kostičky,pórek na kolečka,majonéza,česnek,sůl,pepř
na chleba:1 dc mléka,1/2 droždí,lžička cukru
2-3 hrnky hladké mouky,2 lžičky soli,lžíce octa,lžíce oleje,2 lžičky kmínu,2 lžíce slunečnicových semínek,1,5dc vlažné vody

Postup přípravy

Salát:uvařené těstoviny smícháme s ostatními ingrediencemi a dochutíme.Každý si může dát,co má rád a také co má doma.Hodí se i krabí tyčinky,paprika,místo majonézy jogurt,...
Chleba:Z vlažného mléka,droždí a cukru si připravíme kvásek.Mezitím dáme do mísy 2 hrnky mouky,sůl,ocet,olej,kmín,semínka,vodu a nakonec kvásek.Dle potřeby přidáváme mouku.Zaděláme těsto,které se nelepí na mísu.Posypeme moukou,přikryjeme a necháme hodinu kynout.Pak znova propracujeme,vytvoříme požadovaný tvar chleba a dáme na pečicí papír.Necháme ještě 10-20 minut kynout.Pak pečeme při 180 stupních 40-50 minut.Teplotu a čas pečení musíte přizpůsobit své troubě.Během pečení potřeme studenou vodou smíchanou se lžící octa.Chleba se pak pěkně leskne.Po upečení mívám chleba tvrdý jako kámen ale po vychladnutí krásně změkne.Nechat vystydnout na kovové mřížce.
Salát s chlebíkem dělám jako večeři,je to super mňamka,po které se jen zapráší.