(recept
si oblíbili 4 návštěvníci)
KUNG-FU dort
Potřebné ingredience
Na formu průměr 24 cm potřebujeme:
světlý korpus: 4 celá vejce, 20 dkg cukru krupice, 25 dkg polohr. mouky, 1,5 dcl oleje, 1-1,5 dcl vlažné vody, 3/4 prášku do pečiva (po rozkrojení 3 pláty)
tmavý korpus: 3 vejce, 10 dkg cukr krupice, 20 dkg polohr. mouky, 1 dcl oleje, 1 dcl vody, 1/2 prdopeč (po rozkrojení 2 pláty).
1 střední marmeláda - pokud je hustá rozředím ji vodou a rumem
rum na pokapání korpusů
Postup přípravy
Vejce ušleháme do pěny, přidáme olej a potom vlažnou vodu. Chvilku šleháme, potom vsypeme cukr a nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva Potom už jen pečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečený korpus je krásně vlhký a měkký. Rozkrájíme ho na pláty až na druhý den.
KRÉM: VÝBORNÝ ČOKOLÁDOVÝ-VŮBEC NECHUTNÁ PO MÁSLE
V hrnci nad párou šleháme následující ingredience: 4 lžíce moučk. cukru, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce kakaa (já dávám Holandské kakao), 2 celá vejce, 9 lžic mléka (je to asi 0,9 dcl). Šleháme asi 10 min dokud hmota trochu nezhoustne. Potom odstavíme a mícháme - šleháme do studena (někdy to dám zchladit do studené vody a stále šlehám - je to rychlejší). Potom zašleháme změklé máslo. Ze začátku zašlehávání másla se bude zdát, že se krém zdrcnul. Žádné obavy, nic se neděje. A pokud by přece jenom po přidání celého másla vypadal krém zdrcle, přidáme ještě trochu dalšího másla. Krém je vynikající, není vůbec cítit po másle. Málem bych zapomněla - do krému dávám i trochu rumu, krásně potom voní.
A jako potah je mléčný marcipán ze salka a suš. mléka - více v mých receptech.
Přeju hodně úspěchů při pečení.
KRÉM: VÝBORNÝ ČOKOLÁDOVÝ-VŮBEC NECHUTNÁ PO MÁSLE
V hrnci nad párou šleháme následující ingredience: 4 lžíce moučk. cukru, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce kakaa (já dávám Holandské kakao), 2 celá vejce, 9 lžic mléka (je to asi 0,9 dcl). Šleháme asi 10 min dokud hmota trochu nezhoustne. Potom odstavíme a mícháme - šleháme do studena (někdy to dám zchladit do studené vody a stále šlehám - je to rychlejší). Potom zašleháme změklé máslo. Ze začátku zašlehávání másla se bude zdát, že se krém zdrcnul. Žádné obavy, nic se neděje. A pokud by přece jenom po přidání celého másla vypadal krém zdrcle, přidáme ještě trochu dalšího másla. Krém je vynikající, není vůbec cítit po másle. Málem bych zapomněla - do krému dávám i trochu rumu, krásně potom voní.
A jako potah je mléčný marcipán ze salka a suš. mléka - více v mých receptech.
Přeju hodně úspěchů při pečení.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
zátěž
(upraveno)
14. 10. 2016, 10:22
co to je za nápis? co znamená? díky Stano
fena1
(upraveno)
28. 3. 2008, 18:28
to je krásný 
opravdu jste šikulajzna 
opravdu jste šikulajzna 
Vlasta V.
(upraveno)
28. 3. 2008, 10:27
dodysek
(upraveno)
28. 3. 2008, 10:16
nádhera
Jobula
(upraveno)
28. 3. 2008, 10:09
je naozaj krasny
Init
(upraveno)
28. 3. 2008, 9:27
Krásně vypracované, moc a moc chválím chválím
masuha
(upraveno)
28. 3. 2008, 9:03
JE NADHERNY! A TA BARVA SE VAM POVEDLA TAKE 
A TA BARVA SE VAM POVEDLA TAKE 
rosta20
(upraveno)
28. 3. 2008, 8:45
Moc krásný .Hlavně je to další neokoukanej nápad.Fantazii se meze opravdu nekladou .Škoda,že já nemám tak šikovný ručičky 
.Hlavně je to další neokoukanej nápad.Fantazii se meze opravdu nekladou .Škoda,že já nemám tak šikovný ručičky 
rada27
(upraveno)
28. 3. 2008, 8:40
skorotchýně má cukrárnu.A tady jí furt ukazuju vaše nápady na dorty.Jste fakt šikulky 
martina.in
(upraveno)
28. 3. 2008, 8:45
@rada27
Díky, dělám to, protože mě to fakt baví. I když se ta práce s tím nedá vlastně ani ocenit. 
rada27
(upraveno)
28. 3. 2008, 8:58
@martina.in
Ale hlavně některé lidi ohromí cena toho dortu-ani si neuvědomí co je s tim práce 
kalimera
(upraveno)
28. 3. 2008, 8:37
Bomba
keltka
(upraveno)
28. 3. 2008, 8:27
dort je úúúžasnýý ty boky jste dělala válečkem od Wiltona?
ty boky jste dělala válečkem od Wiltona?
martina.in
(upraveno)
28. 3. 2008, 8:31
@keltka
Ano, váleček je bezva. Zdály se mi ty boky holé, tak jsem je trochu zvlnila. Snad se bude mladému sportovci líbit. 
keltka
(upraveno)
28. 3. 2008, 10:33
@martina.in
líbit se bude určitě!!je nádherný!!o tom válečku také uvažuji,je to na efekt pěkné
