SKVĚLÝ DOMÁCÍ KEČUP - super pro malé kečupožrouty
![SKVĚLÝ DOMÁCÍ KEČUP - super pro malé kečupožrouty](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/060929/11/j1612.jpg)
Potřebné ingredience
3kg rajčat, 4 větší cibule, 4 větší jablka, 3 stroužky česneku, 2 lžíce soli, 15 dkg cukru, 10ks cukerínu (sacharinu = umělé sladidlo ), 2 lžíce plnotučné hořčice, 2 dcl octu, 1/2 lžičky pepře, 1/2 lžičky kari, 1/2 lžičky skořice, 1/2 lžičky sladké papriky, 1/2 lžičky pálivé papriky, 5-6 hřebíčků, 1a1/2 lžíce nového koření.
Postup přípravy
Kečup je naprosto skvělý. Děláme ho každý rok a když předčasně dojde, raději si necháme zajít chuť, než abych koupila tu hroznou umělotinu plnou chemie, kterou výrobci nazývají kečupem.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060929/11/k6825.jpg)
Moje kečupová příprava... :o)) Kečup vařím venku - jednak odpadá binec v kuchyni, jednak to při vaření není všude doma cítit....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060929/11/k6826.jpg)
Rajčata a jablka umyjeme a nakrájíme, oloupeme cibuli a česnek a vše dáme do 7L hrnce - velikost hrnce mám odzkoušenou - jedna dávka se sem přesně vejde - samozřejmě ve finále je kečupu asi třetina...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060929/11/k6827.jpg)
Přidáme ostatní suroviny a dáme vařit na 1,5 hodiny s pokličkou a 1/2 hodiny bez pokličky ( záleží na množství vody v rajčatech - doba varu může být kratší i delší - prostě podle toho, jak chcete mít kečup hustý.... )
Občas je potřeba míchnout pořádně ode dna - když jdou plotýnky naplno, má tendenci se přichytnout....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060929/11/k6828.jpg)
takhle nějak vypadá kečup po ukončení vaření - před rozmixováním.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060929/11/k6829.jpg)
Ponorným mixérem rozmixujeme.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060929/11/k6830.jpg)
.....a pomocí měkkého cedníku a gumové stěrky propasírujeme.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060929/11/k6831.jpg)
V cedníku by měl zbýt opravdu jen "odpad".
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060929/11/k6832.jpg)
Takhle vypadá kečup po propasírování - jsou to slité 3 várky, proto je toho plný hrnec...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060929/11/k6833.jpg)
Pomocí trychtýře nalijeme kečup do předem vypečených, ještě horkých sklenic.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060929/11/k6834.jpg)
Uzavřeme předem vyvařenými víčky a je HOTOVO !!!!! Z jedné dávky je cca 6-7 kečupových lahviček.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![:´(](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/23.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110222/10/b190912-1298366020.jpg)
![[A]](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)
![(*)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/37.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(*)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/37.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150124/22/b33277-1422133509.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(smich)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/88.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120920/00/b447896-1348092355.jpg)
![:-|](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/54.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/111221/14/b37358-1324472824.jpg)
![(tudledudle)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/62.gif)
![:-(](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/5.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131221/10/b192716-1387617662.jpg)
![(zip)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/22.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100114/13/b66111-1263471334.jpg)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080312/12/b18825-1205322441.jpg)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/22/b21791-1191616726.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)