yarkal ID 570069

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 9 návštěvníků)

OVOCNÝ KOLÁČ S KIWI - VELMI CHUTNÝ

Name: OVOCNÝ KOLÁČ S KIWI - VELMI CHUTNÝ
Ingredients: Suroviny: 250 g hladké mouky, ½ sáčku kypřícího prášku do pečiva, 130 g jemného krystalového cukru, špetka soli, 3 celá vejce, 120 g vlahého másla, 3-4 kusy oloupaných a na kostičky nakrájených kiwi do těsta, 1 kus oloupaného a na plátky nakrájeného kiwi pro rozložení na těsto ve formě, 1 kus kiwi pro ozdobu upečeného koláče.

26. 3. 2016

0.0

0×

Potřebné ingredience

Suroviny: 250 g hladké mouky, ½ sáčku kypřícího prášku do pečiva, 130 g jemného krystalového cukru, špetka soli, 3 celá vejce, 120 g vlahého másla, 3-4 kusy oloupaných a na kostičky nakrájených kiwi do těsta, 1 kus oloupaného a na plátky nakrájeného kiwi pro rozložení na těsto ve formě, 1 kus kiwi pro ozdobu upečeného koláče.

Postup přípravy

Výhoda tohoto chutného koláčku spočívá v možnosti využít jakékoliv sezónní ovoce.

Postup:
Vejce s cukrem dobře vyšleháme po dobu 10-15 minut, tím docílíme vzdušné a lehké těsto. Postupně přidáváme máslo. Pak pomalu vmícháme spojené suché ingredience a nakonec už jen ručně zapracujeme kostičky kiwi.

Těsto vlijeme do kulaté formy o průměru 24 cm s pečícím papírem a nahoru ještě poklademe několik plátků kiwi a maličko posypeme krystalovým cukrem. Pečeme při teplotě 170 st. C. asi 45-50 minut.

Ovocný koláč necháme vychládnout a chvíli zaležet, aby dostatečně navlhnul a provoněl ovocem.

Přeji dobrou chuť.

Koláč s kiwi.

Postup - důkladně vyšlehaná vejce s cukrem zajistí nadýchaný moučník.

Kousky ovoce do těsta vmícháme nakonec už jen ručně.

Než koláč vložíme do trouby, po jeho povrchu poklademe kousky nebo plátky kiwi a posypeme krystalovým cukrem.

Na upečeném koláčku je vidět zajímavá struktura - díky ovoci rozloženém na povrchu těsta před pečením.

Koláček jemně pocukrujeme.

Naporcovaný koláč.

Pohled na rozkrojený koláč.

Bližší pohled na kiwi koláč.

Detail-dozdobení jedním kouskem ovoce.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

SáraAdámková 3. 4. 2022, 15:56

Skvělý koláč! (L)

Dělala jsem během dvou týdnů dvakrát a pokaždý skvělý :-)

po druhý jsem ke kiwi přidala ještě mražený jahody, a bylo to moc dobrý, je to opravdu skvělý univerzální těsto. Akorát u nás nikdy nestihne odležet, vždycky ho hned sníme :-)

novackova 26. 7. 2016, 22:19

1921955 26. 7. 2016, 15:27

vyzkoušeno,podle sezony co se urodí za ovoce ,dnes např. s angreštem,moc chutná hlavně vnučkám ,ale i nám i když už se musíme v našem věku více hlídat,děkuji,rychlý a chutný koláček (Y)

danuscha 10. 4. 2016, 19:45

Děkuji za recept (L)

koláč se povedl (radost)

a je výborný (Y)

. Určitě budu dělat častěji (Y)

yarkal 15. 4. 2016, 17:47

@danuscha Děkuji za milý komentář (F)

Kykča2 1. 4. 2016, 19:14

je vynikajicí a já díky moc, a mužu se zeptat?jak udělate t kiwi zdobené?ručně nebo na to něco máte náky zdobítko?prosím a děkuji (clamp)

yarkal (upraveno) 2. 4. 2016, 11:56

@Kykča2 Dobrý den Nikolko, jsem moc ráda, že jste spokojená s receptem a že se Vám vydařil. Na vykrajování kiwi existuje nářadí, které ale nemám, tudíž ho vykrajuji ručně. Oloupané kiwi postavíte na výšku, prsty levé ruky nahoře přidržíte a špičatým nožem v ruce pravé v mírném sklonu špičky zaříznete uprostřed –hluboko až do středu ovoce. Nůž vytáhnete a po celém obvodu vedle sebe navazujete vpichy špičky nože až do středu kiwi - vždy opačným sklonem špičky vytváříte jakoby zoubky–cik cak. Když jste na konci, vrchní část ovoce by se měla uvolnit a odkrýt krásné zářezy. Hlavně buďte při práci opatrná a pokud budete potřebovat ještě něco vědět, zase napište. Přeji slunný víkend, s pozdravem Jarmila. (F)

krišon 1. 4. 2016, 9:15

Vyzkoušeno a už nikdy opakovat nebudu ...kiwi v tepelné úpravě ne a těsto samotné také nic moc .... slovy manžela - když je hlad, sní se všechno, slepicím to nedávej .... jo, vypadal hezky

yarkal (upraveno) 2. 4. 2016, 11:58

@krišon Určeno pro Alenu P. (krišon): Těžko říct, kde jste udělala chybu při přípravě a pečení tohoto báječného ovocného koláčku, když jste měla potřebu nepříznivě komentovat tenhle recept stejně, jako před 14 dny „Piškotové kostky se šlehačkou“ – viz odkaz: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=160712#diskuse. Jsem velmi zvědavá, který další z mých receptů se vám opět nepodaří a bude podroben vaší kritice. (clamp)