(recept
si oblíbilo 39 návštěvníků)
Čokokávové řezy
![Čokokávové řezy](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/151108/22/j159696.jpg)
Potřebné ingredience
Korpus: 4 vejce, 90 g cukru moučka, 80 g polohrubé mouky, 10 g kakaa. Pudinkový krém: 400 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 3 PL cukru krupice, 125 g másla, 250 g tvarohu ve vaničce. Smetanový krém: 250 g mascarpone, 250 ml smetany ke šlehání, 3 vrchovaté PL cukru moučka. Poleva: 150 g hořké čokolády, kousek 100% tuku. Dále: dětské piškoty, 150 ml černé kávy.
Postup přípravy
Zákusek, který voní kávou, je plný smetanového krému a čokolády.
Celá vejce s cukrem vyšleháme do husté světlé pěny, ručně vmícháme prosátou mouku s kakaem. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech 30 x 40 cm a v troubě předehřáté na 180°C upečeme. Korpus necháme vychladnout. (Korpus je nízký.) Uvaříme pudink, do teplého vmícháme na kousky nakrájené máslo a vychladlý pudink dobře vyšleháme s tvarohem. Krém natřeme na korpus a necháme ztuhnout. Na krém naskládáme piškoty, z obou stran krátce namáčené ve vychladlé kávě. Smetanu ke šlehání nalijeme do šlehací mísy, přidáme mascarpone a cukr, lžící zamícháme a vyšleháme do hustého krému. Krém natřeme na piškoty a zarovnáme. Čokoládu s tukem rozpustíme nad parou, nalijeme na krém a zvlníme cukrářskou stěrkou. Necháme ztuhnout v ledničce nejlépe do druhého dne.
Řezy krájíme opatrně buď nahřátým nožem nebo nožem pilkou.
Celá vejce s cukrem vyšleháme do husté světlé pěny, ručně vmícháme prosátou mouku s kakaem. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech 30 x 40 cm a v troubě předehřáté na 180°C upečeme. Korpus necháme vychladnout. (Korpus je nízký.) Uvaříme pudink, do teplého vmícháme na kousky nakrájené máslo a vychladlý pudink dobře vyšleháme s tvarohem. Krém natřeme na korpus a necháme ztuhnout. Na krém naskládáme piškoty, z obou stran krátce namáčené ve vychladlé kávě. Smetanu ke šlehání nalijeme do šlehací mísy, přidáme mascarpone a cukr, lžící zamícháme a vyšleháme do hustého krému. Krém natřeme na piškoty a zarovnáme. Čokoládu s tukem rozpustíme nad parou, nalijeme na krém a zvlníme cukrářskou stěrkou. Necháme ztuhnout v ledničce nejlépe do druhého dne.
Řezy krájíme opatrně buď nahřátým nožem nebo nožem pilkou.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/160805/13/b61254-1470397706.jpg)
Yvia1
(upraveno)
20. 7. 2020, 14:02
Vyzkoušela jsem řezy. Zase jste nezklamala. Zatím, co jsem vyzkoušela, vše chutnalo. Skvělé.
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
20. 7. 2020, 19:36
@Yvia1
Děkuji Vám za dobrou zprávu.
Moc si toho vážím.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
andrejs 1
(upraveno)
5. 8. 2016, 22:25
Dobrý večer,vypadá báječně,zítra vyzkouším
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
6. 8. 2016, 18:34
@andrejs 1
Děkuji Andrejko.
Tak ať vám chutná.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/171224/20/b65746-1514144105.jpg)
horackm
(upraveno)
20. 6. 2016, 18:21
to vypadá skvěle, vyzkouším
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
zelvicka petra
(upraveno)
17. 6. 2016, 19:59
Dobrý večer,zákusek vypadá krásně, určitě vyzkouším
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
20. 6. 2016, 15:28
@zelvicka petra
Petřičko, tak ať vám chutná.
scarlet1
(upraveno)
14. 6. 2016, 22:39
Dobrý večer Ivanko, zákusek jsem našla náhodou, ale co nejdříve spáchám. Vypadá úžasně a jistě je i sám úžasný. Už se naň těším, jako ostatně všechny recepty od Vás.Vaše recepty, to je jistota a pohádka. Maruška
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
17. 6. 2016, 15:45
@scarlet1
Maruško, moc moc moc děkuji
vážím si toho. Ivana
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
srneckova
(upraveno)
22. 2. 2016, 17:10
to musím vyzkoušet
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
hantonie
(upraveno)
21. 2. 2016, 23:46
tak to určitě vyzkouším
, chci se zeptat jestli vaším pudinkovým krémem by se dal naplnit brněnský dort /ta roláda, která se dává dovnitř/
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
22. 2. 2016, 16:57
@hantonie
Petřičko, krém normálně ztuhnul, takže s ním klidně můžete naplnit třeba i roládu. Tak ať se Vám pečení daří a ať chutná.
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/130302/13/b165419-1362227417.jpg)
limlice
(upraveno)
21. 2. 2016, 23:41
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100212/13/b161529-1265978344.jpg)
Janca 3
(upraveno)
21. 2. 2016, 19:33
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
Vera N
(upraveno)
13. 11. 2015, 18:30
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
laskonka333
(upraveno)
12. 11. 2015, 19:58
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090816/21/b237480-1250450962.jpg)
darinka30
(upraveno)
11. 11. 2015, 16:47
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
12. 11. 2015, 18:21
@darinka30
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180204/20/b570069-1517773571.jpg)
yarkal
(upraveno)
11. 11. 2015, 16:44
Precizní zákusek, jste moc šikovná
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
12. 11. 2015, 18:19
@yarkal
Jarmilko, děkuji.
Hlavně když to všem chutná, to jsem spokojená.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131221/10/b192716-1387617662.jpg)
Nadys
(upraveno)
9. 11. 2015, 11:43
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
12. 11. 2015, 18:21
@Nadys
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
malmar
(upraveno)
9. 11. 2015, 11:21
Vypadá úžasně vyzkouším
. Děkuji
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
12. 11. 2015, 18:20
@malmar
Maruško, rádo se stalo. I já děkuji
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)