Dýňový koláč

Name: Dýňový koláč
Ingredients: TĚSTO - 150g polohrubé + 100g hrubé mouky, špetka soli, strouhaná citronová kůra(cca lžičku), 125g másla, 1 vejce, 2 polévkové lžíce třtinového cukr. NÁPLŇ - cca 1 hrnek dýňové dužiny, 2 vejce, 3 polévkové lžíce medu, 2 polévkové lžíce zakysané smetany, šťáva z půlky citronu, špetka skořice, hrst vlašských ořechů

25. 10. 2015

0.0

0×

Potřebné ingredience

TĚSTO - 150g polohrubé + 100g hrubé mouky, špetka soli, strouhaná citronová kůra(cca lžičku), 125g másla, 1 vejce, 2 polévkové lžíce třtinového cukr. NÁPLŇ - cca 1 hrnek dýňové dužiny, 2 vejce, 3 polévkové lžíce medu, 2 polévkové lžíce zakysané smetany, šťáva z půlky citronu, špetka skořice, hrst vlašských ořechů

Postup přípravy

Promícháme suché ingredience, přidáme na plátky nakrájené máslo a vejce, citronovou kůru a vypracujeme těsto, které necháme odležet 20 minut v chladu. Oloupeme dýni, nakrájíme na kousky a dáme vařit s trochou vody. Vaříme asi dvacet minut na mírném ohni. Pokud je třeba, vodu slijeme, dužinu rozmačkáme na pyré a necháme vychladnout. Poté přidáme med, skořici a smetanu. Do směsi přidáme nakonec dvě vejce a vyšleháme krém. Formu vymažeme a vysypeme moukou, vložíme těsto a na něj rozložíme vlašské ořechy, které zalijeme krémem. Pečeme ve vyhřáté troubě 180°C 40 minut.

nahlásit