Na Hod Boží velikonoční- Tvarohový mazanec

Name: Na Hod Boží velikonoční- Tvarohový mazanec
Ingredients: 500 g prosáté hladké mouky, 250 g měkkého tvarohu polotučného ve vaničce, 170 g moučkového cukru, 150 g Her,y 2 vejce, 60 g mandlí (používám plátky), 60 g rozinek, 2 lžíce rumu, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, kůra z citronu, špetka soli

5. 4. 2015

0.0

0×

Na Hod Boží velikonoční- Tvarohový mazanec

Potřebné ingredience

500 g prosáté hladké mouky, 250 g měkkého tvarohu polotučného ve vaničce, 170 g moučkového cukru, 150 g Her,y 2 vejce, 60 g mandlí (používám plátky), 60 g rozinek, 2 lžíce rumu, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, kůra z citronu, špetka soli

Postup přípravy

Rozinky dáme do misky a zalijeme 2 lžícemi rumu, necháme nabobtnat.

Mouku prosejeme s práškem do pečiva.

Ve větší nádobě vyšleháme změklý tuk c cukrem a 1 lžící horké vody , vmícháme nastrouhanou citronovou kůru a vejce po jednom.

Pak do směsi přidáme tvaroh, špetku soli a přimícháme směs mouky, namočené rozinky a 2/3 mandlí.

Vše rukama důkladně promícháme a vytvoříme bochánek.

Dáme ho na plech vyložený pečícím papírem ,vrch posypeme zbytkem mandlí a ty jemně zatlačíme do těsta.

Pečeme v troubě vyhřáté na 160°c-po 20 minutách teplotu zvýšíme na 180°C a dopečeme , což trvá ještě asi 30 minut.

Mazanec necháme vychladnout ,a pak zabalíme do mikrotenové folie aby se do druhého dne rozležel.

Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.

nahlásit