spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 22 návštěvníků)

Řezy s malinovým krémem a šlehačkou

Name: Řezy s malinovým krémem a šlehačkou
Ingredients: Těsto: 4 vejce, 200 g cukru moučka, 200 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 5 PL horké vody, 5 PL oleje. Krém: 250 g tvarohu ve vaničce, 3 zakysané smetany (celkem 570 g), cukr moučka dle chuti, asi 300 ml malinové šťávy, 6 želatinových plátků. Dále: 1 balíček dětských piškotů, 500 g bílého selského jogurtu Hollandia, cukr moučka dle chuti, 250 ml smetany ke šlehání, čokoládové zdobení.

2. 3. 2015

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 4 vejce, 200 g cukru moučka, 200 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 5 PL horké vody, 5 PL oleje. Krém: 250 g tvarohu ve vaničce, 3 zakysané smetany (celkem 570 g), cukr moučka dle chuti, asi 300 ml malinové šťávy, 6 želatinových plátků. Dále: 1 balíček dětských piškotů, 500 g bílého selského jogurtu Hollandia, cukr moučka dle chuti, 250 ml smetany ke šlehání, čokoládové zdobení.

Postup přípravy

V létě jsme měli hodně malin, tak jsem je buď mrazila celé nebo povařila s cukrem, přepasírovala zrníčka a mrazila šťávu. A z těch přepasírovaných malin je i tento zákusek.

Z bílků a malé části cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky s cukrem a vodou vyšleháme do pěny, přiléváme olej, zašleháme prosátou mouku s práškem od pečiva a nakonec ručně vmícháme sníh z bílků. Těsto natřeme na vymazaný a vysypaný plech 30 x 40 cm. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 12 minut. Piškot necháme vychladnout.
Tvaroh smícháme se zakysanými smetanami a malinovou šťávou, dosladíme cukrem podle chuti. Želatinové plátky namočíme na 10 minut do několika lžic studené vody, za stálého míchání zahřejeme a rozpustíme, přimícháme 2 lžíce krému a vše vlijeme za stálého míchání do celého krému. Krém nalijeme na piškot a uložíme do ledničky ztuhnout.
Na ztuhlý krém naskládáme piškoty těsně vedle sebe a polijeme je oslazeným jogurtem. Dáme na chvíli do ledničky, jogurt se vsákne do piškotů a zaschne. Ušleháme smetanu, natřeme ji na jogurt, urovnáme a posypeme zdobením.

Tohoto zákusku je hodně, proto se hodí pro více lidí například na oslavu, do práce a podobně. Dobře se dělá, krásně ztuhne, výborně se krájí. Je lehký a osvěžující.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

jananovazak 15. 7. 2015, 20:17

Magelová 10. 5. 2015, 16:09

Výborné řezy,všichni se olizovali.Děkuji za recept

Jajinka1982 10. 5. 2015, 9:41

Mňam mňam mňam.... Pekla jsem na včerejší oslavu a všichni včetně mě se oblizovali až za ušima (Y)

Latimeriepodivna 3. 5. 2015, 13:45

Je fakt výborný (L)

Teď ho dopekla dcera (12let) - ten Váš obrázek zákusku ji lákal natolik, že se rozhodla tuto mňamku vyrobit fakt sama. Sourozenci už stojí frontu s talířkama ,-)

Děkuji za recept [A]

spero 4. 5. 2015, 16:04

@Latimeriepodivna Leničko, moc Vám děkuji za komentář. (F)

Úplně mě dostal, je tak milý až dojemný. Máte mooooc šikové dětičky.

venda kudelova 24. 3. 2015, 22:16

Pekla jsem v sobotu a byl úžasný (Y)

nic přeslazeného,naopak byl opravdu lehký a osvěžující |:o)

Ivanka děkuji za další výborný recept (L)

spero 4. 5. 2015, 16:05

@venda kudelova Vendulko, děkuji za krásný komentář. (F)

Kunčice 16. 3. 2015, 11:49

Zdravím Ivanko, vaše zákusky vypadají vždy suprově. Zkoušela jsem o víkendu tento zákusek, akorát jsem měla mražené zahradní borůvky. Zákusek byl fakt žrací (zajic)