Handulka0 ID 214569

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 38 návštěvníků)

Pařížské, čokoládové, ořechové řezy

Name: Pařížské, čokoládové, ořechové řezy
Ingredients: 1x čokoládový, 1x ořechový, 1x vanilkový piškot, pařížská šlehačka, rum...

18. 1. 2015

0.0

0×

Potřebné ingredience

1x čokoládový, 1x ořechový, 1x vanilkový piškot, pařížská šlehačka, rum...

Postup přípravy

Pařížské řezy
- piškot ze 4 vajec (sníh ušlehat se 4 PL cukru, 3 PL studené vodya špetkou soli do tuha, zašlehat do něj žloutky a pomalu přimíchat 4 PL hladké mouky, 2 PL kakaa ) , rozřízlý na 3 části, promazaný pařížským krémem (hořká čokoláda ), višňovým gelem, čokoládovou náplní.
Zdobený čokotransferem a pudinkovou šlehačkou

Čokoládové řezy
- piškot ze 4 vajec (sníh ušlehat se 4 PL cukru, 3 PL studené vodya špetkou soli do tuha, zašlehat do něj žloutky a pomalu přimíchat 4 PL hladké mouky, 2 PL kakaa ) rozřízlý na 3 části, plněný pudinkovou šlehačkou, s kousky čokolády, višňovým gelem, nutelou.
Zdobený nastrouhanou čokoládou a pudinkovou šlehačkou.

Ořechové řezy
- na pečící papír si nasypeme vlašské nebo lískové ořechy a necháme je opražit v troubě a na opražené nalijeme těsto a upečeme -
-piškot ze 4 vajec (sníh ušlehat se 4 PL cukru, 3 PL studené vodya špetkou soli do tuha, zašlehat do něj žloutky a pomalu přimíchat 4 PL hladké mouky, 2 PL strouhaných ořechů ) , rozřízlý na 3 části, plněný salkovým krémem (z nevařeného Salka) , višňovým gelem, čokoládovou náplní.
Zdobený čokoládovými trojúhelníčky.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidare 19. 2. 2015, 21:21

dfrtht45ftzh 15. 2. 2015, 13:18

Prosím, kde se dá koupit višňový gel. A jsou i jiné?? Moc děkuji.

Handulka0 19. 2. 2015, 20:10

@dfrtht45ftzh Já ho kupuju v cukrářských prodejnách přes internet ( Malátkovi, Dekordort, Dortisimo..) a jsou i meruňkový, kiwi, jahoda, malina, borůvka..

brouk1975 6. 2. 2015, 13:52

Tak já jsem pekla piškot v sobotu a vyšla mi z toho placka.Jak to prosím vás děláte?

Handulka0 6. 2. 2015, 17:00

@brouk1975 Jé, to mně mrzí, peču takhle každý piškot i pláty na dorty. Dám do robotu bílky, trochu soli a vodu, cukr, ušlehám opravdu tuhý sníh a postupně zašlehávám jeden žloutek za druhým, pak robot vypnu a zamíchám mouku (s kakaem, ořechy, kokosem..), rozetřu na plech a upeču.

babkamt 23. 1. 2015, 18:11

anaba 22. 1. 2015, 22:26

nádherné a určitě i výborné (Y)

jananovazak 22. 1. 2015, 22:14

darinka30 21. 1. 2015, 19:11

P.A.V.L.A 19. 1. 2015, 16:59

backa 19. 1. 2015, 16:02

Nádherné řezy (Y)

Danusinka 19. 1. 2015, 15:25

Teď jsem dopila kafe. Docela by se to k němu šiklo. Ten višňový gel je hotovka nebo máte recept? (F)

Handulka0 19. 1. 2015, 17:42

@Danusinka Je to hotovka, kupuju buď 1,5kg nebo višňový Frutafill a je to fakt (Y)

Markisa.z 19. 1. 2015, 15:12

Nádhera! Můžu poprosit o návod na pudinkovou šlehačku? Díky předem.

Handulka0 19. 1. 2015, 17:48

@Markisa.z Ušlehat šlehačku a zamíchat do ní pudink (dá se i pudink za studena Olé ) a trochu vaječnýho koňaku , já používám většinou rostlinou , krásně drží a neteče (hello)

Anaj71 23. 1. 2015, 15:03

@Handulka0 Hani,kolik šlehačky a kolik toho pudinku?a pak normálně mixerem umíchat?nějak si neumím představit,že to zůstane tuhé.děkuji jana

Handulka0 4. 2. 2015, 19:36

@Anaj71 Jé, já to tak nějak míchám od oka *-)

ale asi 250ml šlehačky na 1 pudink. Já používám většinou rostlinku, tak tam není třeba ztužovač, drží to opravdu dobře, když bych dala normální, tak se ztužovačem a umíchat šlehačku zvlášť a lehce vmíchat do pudinku, do mixéru ne, bála bych se , že to zřídne .