(recept
si oblíbilo 76 návštěvníků)
Mrkvové řezy s ovesnými vločkami
Potřebné ingredience
Těsto: 350 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 50 g cukru moučka, 200 g másla nebo Hery, 200 g jemně nastrouhané mrkve, 50 g namletých ovesných vloček, 50 g nastrouhaných vlašských ořechů. Dále: rybízová marmeláda, mléko na potření.
Postup přípravy
Pečení v novém roce jsem chtěla zahájit nějakou zdravou dobrotou. Mrkvička, ovesné vločky, oříšky, málo cukru, přesně to jsem hledala a našla ve staré kuchařce a hned také vyzkoušela. Obavy, že když je to zdravé, nebude to dobré, se nevyplnily, ale spíš naopak. Ze stolu mizel jeden kousek za druhým.
Ze všech surovin na vále zpracujeme těsto, rozkrojíme na polovinu, rozválíme na placku velikosti plechu (30 x 40 cm) a pomocí válečku přeneseme na slabě vymazaný plech. Těsto potřeme marmeládou, přikryjeme druhou rozválenou plackou, povrch popícháme vidličkou a potřeme mlékem. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C do zlatova (pekla jsem 22 minut). Vychladlý moučník pocukrujeme.
Hodnocení: S těstem se dobře pracuje a dobře se přenáší na plech. Při pečení oříšky provoní celý byt. Řezy jsou křehké, míň sladké, ale vynikající. Okraje koláče jsou nádherně křupavé.
Ze všech surovin na vále zpracujeme těsto, rozkrojíme na polovinu, rozválíme na placku velikosti plechu (30 x 40 cm) a pomocí válečku přeneseme na slabě vymazaný plech. Těsto potřeme marmeládou, přikryjeme druhou rozválenou plackou, povrch popícháme vidličkou a potřeme mlékem. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C do zlatova (pekla jsem 22 minut). Vychladlý moučník pocukrujeme.
Hodnocení: S těstem se dobře pracuje a dobře se přenáší na plech. Při pečení oříšky provoní celý byt. Řezy jsou křehké, míň sladké, ale vynikající. Okraje koláče jsou nádherně křupavé.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
peggybundova
(upraveno)
28. 2. 2016, 11:07
Ivčo, tak jsem se konečně dostala k vyzkoušení dlouho uloženého receptu. Ve snaze o ještě zdravější variantu jsem nedala vůbec žádnou mouku, pouze 400g namletých vloček, možná díky tomu jsem těsto měla poněkud nekompaktní o možnosti vyválení válečkem nemohla být řeč, ale nějak se mi to povedlo rukama a musím pochválit, chuťově výborné určitě ještě někdy zopakuji, džem jsem dala meruňkový, nejvíc mi chutnají ty křupavé okraje, kde džem trošku vytekl a zkaramelizoval, dobrota
spero
(upraveno)
28. 2. 2016, 17:40
@peggybundova
Táničko, moc děkuji za milý a podrobný komentář. Jsem ráda, že recept posloužil jako inspirace a že jste se s těstem poprala, výsledek vedl ke spokojenosti, což je hlavní. Díky za info.
Moňulín
(upraveno)
1. 3. 2015, 16:31
Vyzkoušela jsem, je to rychlovka, těsto jde krásně natenko vyválet. Chuťově nic moc, opakování nebude.
babuleEva
(upraveno)
1. 2. 2015, 23:11
Ivanko, řezy jsou výborné, dala jsem na jednu polovinu rybízovou a na druhou meruňkovou marmeládu. Určitě budu péct častěji.
srneckova
(upraveno)
28. 1. 2015, 10:58
to musí byt moc dobré
lucy1412
(upraveno)
28. 1. 2015, 10:01
Dobrý den, nemáte někdo vyzkoušeno s jinou moukou? Např špaldovou?
1371963
(upraveno)
8. 3. 2015, 10:23
@lucy1412
Dělám jak se špaldovou tak s grahamovou moukou.Přidávám ještě nastrouhaného šmakouna švestku nebo brusinku. Je výýýborný
Baucis
(upraveno)
28. 1. 2015, 22:24
@lucy1412
Veruš, já je pekla se špaldovou celozrnnou hladkou a chutnala moc.... Ale je pravda,že já peču ze špaldové všechno,jsme na ni zvyklí,ale já si fakt pochutnala.....
lucy1412
(upraveno)
5. 2. 2015, 20:44
@Baucis
Tak jsem je dnes udělala ze špaldové hladké a osladila najemno namletým třtinovým cukrem a agávovým sirupem, jen trošku. Dovnitř jahodová marmeláda. Jsou vynikající. Buchtová moc nejsem, ale tyhle řezy jsou super!!!! Recept už mám vytištěný!!!!
Baucis
(upraveno)
27. 1. 2015, 17:42
Ivanko, včera odpoledne upečeno a dnes už není.... Jsou VYNIKAJÍCÍ,děkuju Vám za recept
kacul
(upraveno)
26. 1. 2015, 11:24
Vyzkoušela jsem děkuji. Bylo to dobré
EvcaM
(upraveno)
18. 1. 2015, 17:13
Právě dopečeno a je to výborné Zbylo mi těsto (měla jsem menší plech), tak jsem vykrájela kolečka a slepila marmeládou
skalapanagia
(upraveno)
7. 1. 2015, 16:33
Super, vyzerajú úžasne a verím, že sú aj chutné. V sobotu prídeš syn, tak vyskúšam.