Košíčky s karamelovým krémem

Name: Košíčky s karamelovým krémem
Ingredients: KRÉM K PLNĚNÍ KOŠÍČKU: •1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka Salko •150 g másla + čokoládová poleva a oříšky na ozdobu NA KOŠÍČKY •250 g hladké mouky + trocha na vysypání formiček •100 g másla •70 g moučkového cukru (nejlépe pravého vanilkového) •2 žloutky

7. 12. 2014

5.0

1×

Potřebné ingredience

KRÉM K PLNĚNÍ KOŠÍČKU: •1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka Salko •150 g másla + čokoládová poleva a oříšky na ozdobu NA KOŠÍČKY •250 g hladké mouky + trocha na vysypání formiček •100 g másla •70 g moučkového cukru (nejlépe pravého vanilkového) •2 žloutky

Postup přípravy

Zavřenou konzervu Salka vložte do hrnce s vodou a dvě až tři hodiny vařte. Nejlépe den předem, aby stihlo vychladnout.
Z mouky, cukru, másla a žloutků zpracujte těsto a dejte ho aspoň na hodinu odpočívat do ledničky.

Mezitím vymažte košíčky směsí: 2 lžíce polohrubé mouky, 2 lžíce rozpuštěného (nejlépe ztuženého) tuku, 2 lžíce oleje smíchejte dohromady a štětcem vymažte formičky- Stačí to jen jednou, i pak půjdou bez problémů krásně vyklopit.

Předehřejte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Vychladlé těsto vtlačte do formiček a pečte asi čtvrt hodiny do lákavé světlezlaté barvy. Hlídat!!

Máslo utřete do pěny a přidejte do něj vychladlé zkaramelizované kondenzované mléko. Košíčky vyklepněte z formiček a plňte krémem (nejlíp to jde cukrářských sáčkem). Vychladlé je polévejte čokoládovou polevou a ozdobte třeba oříšky. Nebo polijte bílou čokopolevou a navrh hoblinky čokolády, fantazii se meze nekladou :)
U nás mizí jako první :)

nahlásit