(recept
si oblíbilo 88 návštěvníků)
Velikonoční beránek - biskupský chlebíček
Potřebné ingredience
Léty prověřený recept od sousedky! Vždycky akorát pečený, jednoduchá příprava! Zůstává dlouho vláčný, ale u nás je většinou snědený jako první ze všech velikonočních dobrot :-))))). Tak už letošní fotka! Teď jsem ho dodělala :-)
Postup přípravy
13 dkg cukru moučka
20 dkg másla (hery)
6 žloutků- utřeme v mixeru
- mezitím, než se ušlehají žloutky s cukrem a máslem, si připravíme 26 dkg směsi nasekaných ořechů, nakrájené čokolády, rozinek, kandovaného ovoce apod.
6 bílků
13 dkg cukru krystalu
- vyšleháme v mixeru v tuhý sníh
- směs ovoce smísíme s 36 dkg hladké mouky a střídavě jako při přípravě piškotu pomalu vmícháme sníh z bílků a mouku s ovocem do vyšlehané hmoty žloutky, cukr, máslo.
-nakonec těsto vlijeme do vymaštěné (příp.hrubou moukou vysypané) formy beránka (klasická, větší forma) a pečeme 1 a 1/4 hodiny při teplotě 150 - 200 stupňů
- po vychladnutí beránka polévám tmavou čokoládou (např. cukrářskou polevou tmavou od firmy Carla - 100g balení), čokoládu rozehřeji v horké lázni, poleji beránka a rozetřu mašlovačkou.
- nakonec z mandlí udělám oči, naříznu pusinku pro větvičku a kolem krku zavážu mašli se zvonečkem, posadím beránka na tác a okolo nasypu malá čokoládová vajíčka jako bobečky :-)
20 dkg másla (hery)
6 žloutků- utřeme v mixeru
- mezitím, než se ušlehají žloutky s cukrem a máslem, si připravíme 26 dkg směsi nasekaných ořechů, nakrájené čokolády, rozinek, kandovaného ovoce apod.
6 bílků
13 dkg cukru krystalu
- vyšleháme v mixeru v tuhý sníh
- směs ovoce smísíme s 36 dkg hladké mouky a střídavě jako při přípravě piškotu pomalu vmícháme sníh z bílků a mouku s ovocem do vyšlehané hmoty žloutky, cukr, máslo.
-nakonec těsto vlijeme do vymaštěné (příp.hrubou moukou vysypané) formy beránka (klasická, větší forma) a pečeme 1 a 1/4 hodiny při teplotě 150 - 200 stupňů
- po vychladnutí beránka polévám tmavou čokoládou (např. cukrářskou polevou tmavou od firmy Carla - 100g balení), čokoládu rozehřeji v horké lázni, poleji beránka a rozetřu mašlovačkou.
- nakonec z mandlí udělám oči, naříznu pusinku pro větvičku a kolem krku zavážu mašli se zvonečkem, posadím beránka na tác a okolo nasypu malá čokoládová vajíčka jako bobečky :-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Atuna
(upraveno)
30. 3. 2012, 11:58
LUTER
(upraveno)
23. 4. 2011, 11:50
Baruš, tak jsem včera zkoušela svého prvního beránka a to dle Vašeho receptu. Je naprosto úžasný!!! jen se obávám, aby do pondělí vydržel moooc děkuji za receptík, je opravdu na jedničku jiného už ani dělat nebudu krásné Velikonoce Terka s Domískem
Nykša
(upraveno)
19. 4. 2011, 15:32
Tak jsem ho taky zkoušela, páč tady je na něj samá chvála, není špatný, kdo má rád piškot, jen do toho. Ke kávě nebo jinému nápoji výborný, chce to zapíjet.
Zrušený účet
(upraveno)
8. 4. 2011, 21:36
vypadá nádherně a určitě ho co nejdříve vyzkouším
Jája
(upraveno)
3. 4. 2010, 11:00
tak už je v troubě krasavec, tak jsem zvědavá
jusinka
(upraveno)
12. 3. 2010, 21:28
Zkusím , ještě sehnat tu formu..
blondzi
(upraveno)
21. 6. 2009, 17:44
tak mě manža ukecal a peču dneska 21.6 tohohle beránka milujeme tohle těsto supr receptík
nanen
(upraveno)
11. 4. 2009, 15:27
Já jsem taky rozhodla pro tento recet a peču tři naráz, je chuťově vynikající, kypřící prášek jsem tam pro jistotu dala, kdyby náhodou... Právě jdu dávat do trouby třetího, peče se fakt hodinu a ještě raději obaluji čumáček formy v alobalu aby se nepřipekl . Těsta je až až a ještě mi stačí i pro mrzačka maličkýho jen tak na koštování Opravdu tento receptík můžu doporučit Snad bude našim a švagrovic rodince chutnat
Zrušený účet
(upraveno)
11. 4. 2009, 14:49
Strašně ráda bych jej vyzkoušela, ale nedozvěděla jsem se taky, jestli tam náhodou nechybí ten kypřičák. Holky, poraďte, dávaly jste ho tam, nebo stačí jen ten našlehaný sníh?
blondzi
(upraveno)
11. 4. 2009, 21:16
@
nene nechybí nebojte já už dělala 3 a ještě mě jeden čeká a opravdu tam prášek není potřeba
blondzi
(upraveno)
11. 4. 2009, 6:46
ve čtvrtek jsem pekla pro manžela do práce moc chutnal takže se jdu zrovna pustit do druhého a ještě mě čekají další dva tak snad se dostane i na mě aspon ochutnat moc děkuji za receptík je vážně super
sim07
(upraveno)
10. 4. 2009, 19:27
Dobrý den,máte moc krásného beránka .Chtěla jsem se zeptat na prášek do pečiva - ten se nedává ?
Oja
(upraveno)
26. 4. 2008, 8:31
Milá Báro, pekla jsem podle Vašeho receptu beránky a sklidil veliký úspěch. Dnes jdeme netradičně péci dalšího . Všem doporučuji Jana
lilibra
(upraveno)
24. 3. 2008, 10:51
Milá Báro, dělala jsem beránka podle vašeho receptu,povedl se a je výborný,děkuji za inspiraci
bark
(upraveno)
24. 3. 2008, 13:38
@lilibra
děkuji za zprávu, jsem ráda, že se Vám recept osvědčil a beránek chutná! Krásné velikonoční pondělí! zdraví Bára
janaforyou
(upraveno)
21. 3. 2008, 12:56
KRÁSA .TAKY ZITRA UPEČU
bark
(upraveno)
21. 3. 2008, 13:29
@janaforyou
díky za pochvalu . Recept mohu opravdu jen a jen doporučit. Jestli budete zkoušet ten ode mě, napiště mi, jaký jste s ním sklidila úspěch a držím palce ! Krásné Velikonoce!
brundice
(upraveno)
21. 3. 2008, 8:54
Opravdu moc pěkný!!!!Já se chystám až zítra
bark
(upraveno)
21. 3. 2008, 8:57
@brundice
děkuji , musela jsem začít už včera, abych to všechno stihla , dneska jsou na řadě mazance Krásné Velikonoce
Pajcinka
(upraveno)
21. 3. 2008, 7:25
Baru,je krásnej! Ty vajíčka jsou domácí výroby nebo kupovaná?
bark
(upraveno)
21. 3. 2008, 8:14
@Pajcinka
jsou kupovaná . Děkuji za pochvalu, teším se, až ho uvidí děti Krásné Velikonoce