Sváteční žemlovka z vánočky s peřinou

Name: Sváteční žemlovka z vánočky s peřinou
Ingredients: 1 starší vánočka, 500ml mléka, 2 vejce*** nastrouhaná jablka, skořicový cukr, rozinky naložené v rumu*** vaničkový tvaroh, 1 vejce, vancukr, cukr moučka na doslazení, citrón. kůra*** rozpuštěné máslo na vytření formy a na pokapání*** sněhová peřinka:3 bílky, 6 lžic moučk.cukru

6. 11. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 starší vánočka, 500ml mléka, 2 vejce*** nastrouhaná jablka, skořicový cukr, rozinky naložené v rumu*** vaničkový tvaroh, 1 vejce, vancukr, cukr moučka na doslazení, citrón. kůra*** rozpuštěné máslo na vytření formy a na pokapání*** sněhová peřinka:3 bílky, 6 lžic moučk.cukru

Postup přípravy

Rozmícháme 500 ml mléka a 2 vejce se špetkou soli. Do mléka namáčíme pokrájené plátky vánočky a klademe do máslem vymaštěné formy. Navrstvíme postrouhaná jablka, posypeme skořicovým cukrem a rozinkami (nevsáknutý rum přidáme k zbytku másla na pokropení). Naneseme tvarohovou náplň, opět namočenou vánočku a pokapeme rumovým máslem. Pečeme na 170´C dozlatova.
Navrstvíme ušlehané bílky s cukrem a dáme ještě asi na 10 min. zapéct.