(recept
si oblíbilo 64 návštěvníků)
Plochý chléb s česnekem a rozmarýnem podle APETITA
Potřebné ingredience
těsto:330ml vlažného mléka, 2 lžičky sušeného droždí nebo půlku kvasnic, 375g hladké mouky, 1 lžička soli, 1 lžíce olivového oleje/ ochucený olej:3 strouhané stroužky česneku, 4-5 lžic olivového oleje, hrst rozmarýnu-vše promíchat / hrubá mořská sůl a 80g strouhaného parmazánu na posypání
Postup přípravy
Smícháme mouku se solí, přidáme rozdrobené kvasnice, oliváč, mléko (dle potřeby) a zaděláme těsto.
(Já kvásek nedělám, droždí dávám přímo do těsta u všech kynutých těst a vždycky vykynulo. Kdo se bojí, udělá si kvásek, jak je zvyklý)
Po vykynutí (asi 1/2 hodiny) těsto namačkáme prsty na plech, potřeme ochuceným olejem, posypeme mořskou solí a parmazánem. Pečeme do zlatova 15-20 minut na 180´ C.
Krájíme na placky, jsou výborné jen tak k vínu, nebo salátku. U nás nestihl chléb placák ani vychladnout, takže jak dlouho vydrží nepovím.
(Já kvásek nedělám, droždí dávám přímo do těsta u všech kynutých těst a vždycky vykynulo. Kdo se bojí, udělá si kvásek, jak je zvyklý)
Po vykynutí (asi 1/2 hodiny) těsto namačkáme prsty na plech, potřeme ochuceným olejem, posypeme mořskou solí a parmazánem. Pečeme do zlatova 15-20 minut na 180´ C.
Krájíme na placky, jsou výborné jen tak k vínu, nebo salátku. U nás nestihl chléb placák ani vychladnout, takže jak dlouho vydrží nepovím.
nakrájený
Placák se zkaramelizovanou šalotkou, kozím sýrem a bazalkou
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
malmar
(upraveno)
7. 11. 2018, 9:07
zuker
(upraveno)
6. 11. 2018, 9:14
Zdravím Vás Markéto, na Váš recept jsem narazila náhodou a vypadá jako Pagáče v Chorvatsku (letos jsme to tam objevili poprvé) - bylo to něco mezi pizzou a langošem navrchu trochu sýru a byla to velká dobrota - určitě vyzkouším a děkuji za receptík.
solvi
(upraveno)
28. 10. 2014, 10:59
děkuji za recept, všichni jsme si pochutnali
lenkavaš
(upraveno)
19. 10. 2014, 10:39
je opravdu dobrý, dnes vyzkoušeno a snědeno ještě za tepla
romi07
(upraveno)
20. 10. 2014, 0:04
Vyzkoušeno a výborný ,posypala jsem ještě pokrájenýma olivama+semínka slunečnicová a dýňová. Budu dělat častěji.
Markisa.z
(upraveno)
16. 10. 2014, 11:00
@romi07
Výborný nápad. Placák jde samozřejmě udělat v různých obměnách. V Apetitu byly další typy jako např. se zkaramelizovanými šalotkami a kozím sýrem potřený bazalkovým olejem. Z těsta jdou udělat i muffiny sypané směsí semínek. Až vyzkouším, přidám foto s postupem.
janulka44
(upraveno)
14. 10. 2014, 12:00
cvrckova
(upraveno)
2. 10. 2014, 18:58
Moooc nám dnes chutnal Děkujeme a dávám do oblíbených
Hanily
(upraveno)
1. 10. 2014, 8:38
díky za receptík
novackova
(upraveno)
29. 9. 2014, 6:18
jolianek
(upraveno)
28. 9. 2014, 20:47
Výborné!