Pečené plněné papriky s rajskou omáčkou

Name: Pečené plněné papriky s rajskou omáčkou
Ingredients: 6 paprik, 500g ml. vepř. masa, 3/4 rohlíku, 2 vejce, pepř, sůl, uzená paprika,kurkuma, 2 velké rajské protlaky, 1 smetana na šlehání, 1 cibule, 2 stroužky česneku, olej,cukr,bobkový list, nové koření, hřebíček,sůl

2. 9. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

6 paprik, 500g ml. vepř. masa, 3/4 rohlíku, 2 vejce, pepř, sůl, uzená paprika,kurkuma, 2 velké rajské protlaky, 1 smetana na šlehání, 1 cibule, 2 stroužky česneku, olej,cukr,bobkový list, nové koření, hřebíček,sůl

Postup přípravy

Papriky vydlabeme. Ml. maso smícháme s pokrájeným rohlíkem na kostičky, 2 vejci, 2 stroužky česneku, 2 špetkami uzené papriky, špetkou kurkumy,1/3 cibule nakrájené na jemno, trochou pepře a soli. Naplníme.Do pekáčku dáme trochu oleje, pak zbytek nakrájené cibule,odřezky z vršků paprik nakrájené na malé kostičky, protlaky, osolíme,opepříme,dáme koření nové koření 6 kuliček, 3 bobkové listy, 3 hřebíčky, vložíme naplněné papriky..Pečeme asi 35 min při 18°horkovzduch přikryté na posledních 5 min odkryjeme... Pak vyjmeme papriky,koření, nalijeme smetanu, trošku zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a rozmixujeme, necháme povařit asi 10 min na sporáku, dle chuti ocukrujeme asi 2 lžíce cukru. Podáváme nejlépe s knedlíkem.

nahlásit