(recept
si oblíbilo 49 návštěvníků)
Vepřová panenka se šťouchanými bramborami a pepřovou omáčkou podle mě :-)
![Vepřová panenka se šťouchanými bramborami a pepřovou omáčkou podle mě :-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/140805/00/j154196.jpg)
Potřebné ingredience
Rozpis pro cca 4 osoby: cca 800g vepřové panenky, cca 300 g anglické slaniny (čím delší plátky, tím lepší), barevný pepř, mletý černý pepř, sůl, olivový olej Omáčka: 2 kelímky smetany, barevný pepř, poté i výpek z masa (nebo bujón) + brambory, cibulka, petrželka, (kdo má rád do brambor i slaninu, může taky dát)
Postup přípravy
Vždy začnu nejdříve s přípravou panenky. Panenku očistím, omyju..na pracovní desku si rozložím plátky slaniny vedle sebe, aby se trochu překrývaly. Na tyto plátky poté položím osolenou, opepřenou panenku - CELÝ VÁLEČEK ( barevný pepř se snažím mírně nadrtit, a jemně vlisovat na povrch masa). Slaninu "omotám okolo panenky, popř. přišpendlím párátkama, pokud slanina odpadává..:) . Dám do pekáčku, podkapu olivovým olejem a dám péct na 200°C . Dobu pečení jsem nikdy neměřila, vždy se řídím podle intuice..ale odhaduji tak 35-40 min. :)
Poté, co se panenka upeče, si připravím pepřovou omáčku. Do kastrůlku si sleju výpek, který maso pustilo při pečení, přidám 2 kelímky smetany na vaření a nadrcený barevný pepř (někdy tento pepř obměňuji i za nakládaný zelený pepř). Vše povařím do zhoustnutí, zabere mi to cca 10-12 min. :)
Šťouchané brambory asi ví každý jak připravit, můj postup je následující:
Uvařím si brambory, trochu víc doměkka. Po uvaření rozmačkám, přidám osmahnutou cibulku a posypu šnitlíkem :) Občas přidávám i osmahnutou slaninu, ale nemusí být.
Vždy podávám se zeleninou nebo zeleninovým salátem..:)
Dobrou chuť ! :)
Poté, co se panenka upeče, si připravím pepřovou omáčku. Do kastrůlku si sleju výpek, který maso pustilo při pečení, přidám 2 kelímky smetany na vaření a nadrcený barevný pepř (někdy tento pepř obměňuji i za nakládaný zelený pepř). Vše povařím do zhoustnutí, zabere mi to cca 10-12 min. :)
Šťouchané brambory asi ví každý jak připravit, můj postup je následující:
Uvařím si brambory, trochu víc doměkka. Po uvaření rozmačkám, přidám osmahnutou cibulku a posypu šnitlíkem :) Občas přidávám i osmahnutou slaninu, ale nemusí být.
Vždy podávám se zeleninou nebo zeleninovým salátem..:)
Dobrou chuť ! :)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
P.A.V.L.A
(upraveno)
9. 7. 2019, 17:04
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110219/20/b208146-1298143289.jpg)
lidare
(upraveno)
7. 7. 2019, 9:19
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
KattyV
(upraveno)
31. 12. 2016, 13:31
Dnes jsem připravila k obědu panenku podle Vás a obrovský úspěch.
Moc děkuji za skvělý recept.
Krásný nový rok. Katka
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(sampus)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/134.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150722/12/b58002-1437562654.jpg)
eliskaXL
(upraveno)
11. 3. 2016, 11:08
myslela jsem,ze se ma panenka napred osmazit na panvi...
KáKá
(upraveno)
9. 11. 2015, 12:14
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180324/19/b339697-1521917230.jpg)
svecina
(upraveno)
8. 11. 2015, 12:38
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100402/23/b90321-1270242708.jpg)
Dajdule
(upraveno)
25. 9. 2014, 18:04
Včera jsem zkoušela a klaplo to
Moc dobre papaničko....
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
poletti
(upraveno)
10. 8. 2014, 2:23
![(plavec)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/99.gif)
![(plavec)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/99.gif)
![(plavec)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/99.gif)
ONdráčci
(upraveno)
9. 8. 2014, 22:54
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)