Ořechový dort jak ho dělala babička

Name: Ořechový dort jak ho dělala babička
Ingredients: těsto: 6 vajec, 45 dkg cukru, 15 PL studené vody, 300 g hrubé mouky, citronová kůra, 150 g strouhaných oříšků, 3/4 prášku do pečiva. krém: 1/2 litru mléka, 3 PL hrubé mouky 2 PL solamylu, 1 PL cukru, 1 máslo, 15 dkg cukru. na dodělání: marmeláda, rum, čokoláda na vaření, oříšky

4. 8. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

těsto: 6 vajec, 45 dkg cukru, 15 PL studené vody, 300 g hrubé mouky, citronová kůra, 150 g strouhaných oříšků, 3/4 prášku do pečiva. krém: 1/2 litru mléka, 3 PL hrubé mouky 2 PL solamylu, 1 PL cukru, 1 máslo, 15 dkg cukru. na dodělání: marmeláda, rum, čokoláda na vaření, oříšky

Postup přípravy

Na těsto vyšleháme žloutky s cukrem a vodou. Poté postupně přidáme ostatní suroviny a nakonec vyšlehaný sníh z bílků. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy o průměru 24 cm. Pečeme na 180°C cca 35-45 minut - podle trouby. Necháme vychladnout.
Na krém si svaříme mléko, hrubou mouku, solamyl a lžíci cukru. Kaši necháme vychladnout. Vyšleháme zbylý cukr s máslem, postupně přidáme vychladlou kaši a vymícháme dohladka.
Korpus 2x prokrojíme, pokapeme rumem, pomažeme marmeládou a krémem. Takto slepený dort obmažeme krémem a dáme do lednice. Potom buď poléváme čokoládou a nebo jen posypeme čokoládou strouhanou. Dozdobíme oříšky.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

EvaHol 11. 8. 2014, 10:32

Ten cukr snad musí být omyl, je to děsná kalorická bomba, pokud ty ingredience sedí.

mirkaberkys 11. 8. 2014, 11:05

@EvaHol Tak když si dám dort, tak trochu počítám s tím, že to bude kalorická bomba. Ale opravdu to sedí a není to tak dlouho, co jsem ho pekla. :-$

evicela 11. 8. 2014, 8:26

určitě skvělý, ale toho cukru se mě zdá sakra moc, skoro půl kila :-$

mirkaberkys 11. 8. 2014, 11:04

@evicela Ještě jsem to zkontrolovala a opravdu je to tak. Na 4 vejce je 30 dkg, na 6 tedy 45 dkg. Dělala jsem ho na Annu a jen se mi zdál sladší ten krém. Pro manžela to ale bylo akorát :-$