JEŽEČEK PRO VENDULKU

Já dělala těsto na dortu z 1 a 1/5 dávky , ořechovou variantu.
Ušleháme vejce a cukr, přidáme mouku s ořechy, olej a prdopeč.
dvě třetiny těsta jsem vlila do vymaštěného a hr. moukou vysypaného plíšku o rozměrech 22x29 cm, zbylou třetinu do formy "srnčí hřbet". Pečeme do růžova.

Krém: klasický máslový (ten máme nejraději) vejce šleháme s cukrem do zhoustnutí nad párou asi 30minut, po vychladnutí vyšleháme máslo a za stálého šlehání opatrně do něj přidáváme vejce s cukrem. POZOR, OBOJÍ MUSÍ MÍT STEJNOU TEPLOTU,JINAK SE SRAZÍ!!!!

Korpus si nechám do druhého dne naležet, lépe se pak krájí.
Srnčí hřbet jsem okrájela do tvaru ježečka.
Korpus - zahrádku - jsem jednou podélně rozřízla, ježečka 2x.Pokapala jsem trochu rumem, potřela marmeládou a krémem a slepila .
Ježečka jsem si zvlášt na alobalu ozdobila: nakrájené mandle na poloviny jsem zapíchala do ježka, polila to celé čokoládou a pak dozdobila lískovým oříškem čumáček a lentilkami očička. Až vše ztuhlo, přenesla jsem na zahrádku.Zahrádku jsem pak posypala obarveným kokosem.

Vendulka prvně ujedla lentilky , pak loupala mandličky a děsně jí chutnal zelený kokos.....
dobrou chut

PS: Z TOHO DŮVODU, ŽE JABLÍČKA A HRUŠTIČKY NA JAŘE JAXI NEJSOU NA SKLADĚ, JEŽEČEK NESL SEDMIKRÁSKY...