Slivkový lekvár z rúry
Potřebné ingredience
4 kg sliviek, 500 g cukru (môže byť biely alebo trstinový), 2 KL mletej škorice, 2 KL perníkového korenia, 40 ml umu alebo koňak
Postup přípravy
Slivky umyjeme a po odkôstkovaní odvážime, dáme do hlbšieho pekáča, ja mám taký šikovný na kačicu. Keďže moje slivky sú skôr na kompót, pridávam aj cukor, ak ich máte dobre prezreté, určite stačí aj menej alebo úplne vynechať.
Cukor si zmiešame so škoricou a korením, dnes som robila s bielym cukrom.
Nasypeme na slivky a dáme do rúry piecť na 180°C, najrýchlejšie sa upečie na ventilátore.
Po 1 hodine pečenia, nemiešame.
Tu je po 4 hodinách pečenia. Ja ho nechávam aj s kúskami, nemixujem. Hneď pridám um alebo koňak, trošku to zašumí, alkohol sa odparí a môžeme nalievať do pohárikov.
Z tejto dávky som urobila toľkoto pohárikov. Na 5 minút ich obrátim hore dnom. Nesterilizujeme.
Je vynikajúci, hustotu si teba odsledovať, ja robievam redší, ale ak chcete hustejší, pečiete podľa potreby.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Dnes varím ďalšiu várku.
