Ananásová torta
![Ananásová torta](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/140615/10/j153380.jpg)
Potřebné ingredience
KORPUS - 3 vajcia, 3 PL cukru kryštál, 3 PL polohrubej múky, 1/2 KL PDP, 1 PL oleja - toto je rozpis na jeden plát, piekla som 4, takže množstvo vynásobíme štyrmi, PLNKA - 560 g ananásový kompót, 6 dl ananásového džúsu, 3 žĺtky, 3 ks vanilkový puding, 1 citrón, 100 g kandizovaného ananásu, 200 g cukru kryštál, 500 g masla, ANANÁSOVÁ ŽELATÍNA - 1 tortové želé číre dr. Oetker, 250 ml ananásového džúsu, okrem toho džem, napr. marhuľový, ríbezľový a pod.
Postup přípravy
POSTUP v obrázkoch:
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/140615/10/k195914.jpg)
Bielka si vyšľaháme so štipkou soli do tuha, potom pridáme žĺtka + olej a nakoniec jemne vmiešame múku + PDP.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/140615/10/k195915.jpg)
Dáme do formy (26 cm) vyloženej papierom na pečenie a na 180°C pečieme cca 10 minút, treba vyskúšať, Postup opakujeme ešte 3x. Kľudne si môžete korpus upiecť vcelku a rozkrájať, ja to nedokážem, ako som už písala pri inej torte, takže si vždy každý plát pečiem osobitne.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/140615/10/k195916.jpg)
Hotové pláty.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/140615/10/k195917.jpg)
Na plnku si nachystáme džús, z ktorého odoberieme 2 dl, rozmiešame v nich pudingy + žĺtky. Vlejeme do hrnca, v ktorom sme zvarili zbytok džúsu + cukor. Uvaríme hustý krém.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/140615/10/k195918.jpg)
Do odstaveného pudingu pridáme šťavu z citróna.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/140615/10/k195919.jpg)
Puding dáme do väčšej misy, ktorú vložíme do studeného vodného kúpeľa. Ešte do horúceho pridáme trošku masla, necháme roztopiť, premiešame, zbytok masla dáme až do vychladnutého. Dobre vyľaháme.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/140615/10/k195920.jpg)
Plnku si rozdelíme na dve časti, jednu necháme bez ovocia (na vrch a boky torty) a do druhej nakrájame kompótový (za misku si odložíme na ozdobu) a kandizovaný ananás.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/140615/10/k195921.jpg)
Všetka pláty zbavíme šupy, ktorá sa vytvorila pri pečení.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/140615/10/k195922.jpg)
A začíname skladať tortu, spodný plát natrieme džemom.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/140615/10/k195923.jpg)
Teraz dáme tretinu plnky s ovocím, rozotrieme.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/140615/10/k195924.jpg)
Prikryjeme druhým plátom, ktorý polejeme šťavou z ananásového kompótu, natrieme džemom a druhou tretinou plnky. Navrch tretí korpus, poliať, džem, posledná časť plnky s ovocím.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/140615/10/k195925.jpg)
Posledný, vrchný plát polejeme zbytkom šťavy, potrieme džemom a plnkou bez ovocia. Boky torty natrieme tiež a zbytkom krému toru dozdobíme.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/140615/10/k195926.jpg)
Teraz je čas na ananás, ktorý sme si nechali na dozdobenie, ľubovoľne ho poukladáme a tortu dáme do chladu.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/140615/10/k195928.jpg)
Tortové želé si pripravíme podľa návodu, len namiesto vody dáme džús, želatína nebude číra, ale určite bude chutná. Pomocou lyžice ju ponalievame na tortu, keďže bola dobre vychladená, tuhla okamžite.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/140615/10/k195929.jpg)
Foto rezu.☺
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé