bublinka ID 20

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 22 návštěvníků)

Foccacia - Italský chléb

Name: Foccacia - Italský chléb
Ingredients: - 0,5kg hladké mouky - 4dcl vody - ½ droždí - 1 lžíce mořské soli\ - 5cl oleje extra virgin

18. 5. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

- 0,5kg hladké mouky - 4dcl vody - ½ droždí - 1 lžíce mořské soli\ - 5cl oleje extra virgin

Postup přípravy

V míse smícháme vlažnou vodu a droždí. Postupně přisypáváme mouku, až vznikne hladké těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme odstát v teple, aby těsto řádně nakynulo. Až bude těsto nakynuté, vypracujeme z něj dva bochánky, ze kterých pak rukou vytvoříme dvě silnější placky (na fotce je 10 malých chlebíků, používám je jako housku pro domácí hamburger). Vzniklé placky polijeme olivovým olejem, posypeme mořskou solí, rukama rozetřeme a promačkáme, aby se olej spojil se solí  a s těstem. Chleby dáme na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě  10-12 minut na 220-250°. Poté je necháme vychladnout.
Před pečením můžeme do těsta zapíchat olivy, sušená rajčata, rozmarýn...
Těsto je možno zadělat i pekárně.

Recept dle Emannuela Ridiho.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

TERĎ´AK 27. 8. 2014, 13:31

No vypadají nádherně (Y)

.Musím vyzkoušet,jen by mě zajímalo,jestli ten olej s tou solí se má zapracovat do těsta,nebo jestli jen tak zlehka na povrchu...

Jarpra 26. 8. 2014, 18:30

Prostě super. (Y)

Dneska jsem na večeři udělala a moji dva kluci to zblajzli jako malinu a to hovoří za vše. Když to chutná dětem tak není o čem mluvit. Jsou fantastické. Manžel se jenom oblizuje. Takže co víc dodat. Zkuste a uděláte jen dobře. :-)

KattyV 20. 5. 2014, 11:25

Vyzkouším s těmi rajčaty. (Y)

Ayra 20. 5. 2014, 8:51

Mám tu hromadu sušených rajčat, tak už vím, co s nimi - dnes bude k večeři Foccacia. Udělat je jako bulky je dobrý nápad (Y)

veronininka 19. 5. 2014, 21:47

nic ve zlém, ale viz http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=142683

bublinka 20. 5. 2014, 12:26

@veronininka No a? *-)

Narozdíl od Vás nemám čas, abych mohla sedět u MMB a hledat, zda tu už je nebo není stejný, nebo podobný recept. Nikde jsem v pravidlech MMB nenašla, že je zakázáno vložit stejný, nebo podobný recept.

Appletka 19. 5. 2014, 23:46

@veronininka A to před každým vložením má paní projet všechny recepty a složení, jestli ten stejný recept už na MMB není?

zdenakucerova 20. 5. 2014, 11:51

@Appletka No bylo by to ideální (smich)

protože pak se probíráte stejnými recepty, které se liší jen fotkou

Zrušený účet 20. 5. 2014, 12:59

@zdenakucerova vtipné ,tak možná když je člověk doma a nemá co na práci ,tak pak má čas hledat a nic ve zlém,ale album je Katky a může si vložit recept jaký chce

zdenakucerova 20. 5. 2014, 13:58

@Webrouček Ale no právě...vždyť se na tom shodneme...většina čas nemá, tudíž je zbytečné probírat se stejnými recepty, tudíž ten kdo vkládá by se měl před vložením podívat a zbytečně tedy nezahlcovat... ,-)