Koprová omáčka s hovězím -DĚKUJI LENCE

Name: Koprová omáčka s hovězím -DĚKUJI LENCE
Ingredients: 750 g hovězí maso 4 kuličky celé nové koření 6 dl mléko 1 svazeček čerstvý kopr 1 ks smetana ke šlehání 3 lžíce ocet 8 kuliček celý černý pepř 4 lžíce hladká mouka 1 ks cibule podle chuti cukr sůl

15. 5. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

750 g hovězí maso 4 kuličky celé nové koření 6 dl mléko 1 svazeček čerstvý kopr 1 ks smetana ke šlehání 3 lžíce ocet 8 kuliček celý černý pepř 4 lžíce hladká mouka 1 ks cibule podle chuti cukr sůl

Postup přípravy

Nejprve si uvaříme maso s celým černým pepřem, novým kořením a cibulí, já vařím v papiňáku, jen tak do třetiny ponořené. Poté vývar scedíme do hrnce, ve kterém chceme vařit koprovku.

Do vývaru nalijeme mléko a smetanu a mícháme do varu. Poté přidáme omytý a najemno nasekaný kopr. Chvíli povaříme. Dochutíme cukrem.

V 1 dl mléka si rozkvedláme 4 lžíce mouky a zahustíme tím omáčku, každý podle sebe, jak chce hustou. Ještě 5 minut provaříme. Po odstavení z ploténky dochutíme octem, cukrem, popřípadě solí.

Koprovou omáčku s hovězím podáváme s houskovým knedlíkem nebo brambory a vařenými vejci natvrdo.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

mimicek 23. 7. 2020, 23:39

BeruskaTeckovana 16. 5. 2014, 10:06

No to je nádhera! Já právě dopekla kachničku s knedlíčky, zelím a špenátem. Zkusím poslat do soutěže: http://www.blogapetit.cz/souteze/ . Moooooc by se mi hodila ta houpačka (balicek)

Zrušený účet 16. 5. 2014, 10:53

@BeruskaTeckovana Kachnička,knedlíčky,beruška.. 8-|

Kam to ještě nacpete beruškotečkovaná?Kdyby pražil na obloze mozol,bych řekla,že máte úpal z toho hicu,ale takhle? +o(

MILU999 16. 5. 2014, 9:19

nové koření? :-o

hvezdamodra 16. 5. 2014, 5:02

Z HOVEZÍHO DÍKY (Y)

MOŽNÁ FOTÁKEM............ALE GULÁŠ TO NENÍ ,-)

myška1000 15. 5. 2014, 22:06

Je z hovězího proto je tak tmavá.

Jitka z Brna 15. 5. 2014, 22:24

@myška1000 tak to by paní musela echt redukovat, aby měla hovězí vývar z 1 cibule tak tmavý. ,-)

plamenek 15. 5. 2014, 20:12

Fotku asi nezaměnila jen ta technologie vaření je tam špatně.Kopr se právě má dávat až nakonec a vaří se minimálně. Technologie na koprovku začíná tím, že si uděláme máslovou světlou jíšku, kterou rozředíme hovězím vývarem a mlékem, povaříme , přidáme šlehačku a kopr a dovaříme jen asi 2 minuty. Mouka rozkvedlaná v mléku a vařená jen 5 minut je nedovařená.