KUŘECÍ ROLÁDA S BROKOLICÍ

12. 9. 2006

0.0

0×

Potřebné ingredience

600 g kuřecího masa
150 g mletého kuřecího masa
50 g kuřecí šunky
půlka žemle
1 vejce
200 g brokolice
sůl, kari koření
stroužek česneku
50 g másla

Na ozdobu :
30 g nakládané karotky
petrželová nať

Postup přípravy

Omyté a osušené maso nakrájíme na plát, osolíme a okořeníme kari kořením- Do mletého masa vmícháme namočenou žemli, vejce, sůl a utřený česnek. Plátky šunky rozložíme na připravené kuřecí maso a rovnoměrně potřeme mletým masem. Do středu položíme růžičky povařené brokolice. Maso pevně stočíme do rolády, zabalíme do alobalu a stáhneme provázkem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200°c asi 45 minut. Hotovou roládu vybalíme z alobalu , asi 10 minut zprudka dopečeme v troubě na másle, aby se vytvořila kůrčička.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)