(recept
si oblíbilo 23 návštěvníků)
LINECKÁ VELIKONOČNÍ VAJÍČKA :-))))
Potřebné ingredience
12,5 dkg moučk.cukru,250 g tuku (dávám jen máslo), 37,5 dkg hladké mouky,1žloutek,lžičku citronové šťávy,
linecká marmeláda na slepení,moučkový cukr na pocukrování,čokoládová poleva (1Figaro hořká čokoláda,plátek tuku Omega,lžíce vody).
Postup přípravy
Trénuju na Velikonoce, ráno jsem upekla, odpoledne slepila a nazdobila a vajíčka byla přijata s velkým nadšením :-))). Už jich moc nezůstalo...¨
Vypracuju klasické linecké těsto a dám alespoň na 4hodinky do ledničky (klidně i přes noc). Pak vyválím na nepříliš tenké těsto (cca3mm) a na pomoučeném vále vykrajuju co nejúsporněji formičkou vajíčka. V části malým kolečkem vykrojím otvor.Peču rychle a krátce (záleží na troubě-já v horkovzdušné při 165´C tak asi 6-8minut), vytahuju jen mírně zbarvené-stačí okraje,protože při medové barvě je už moc vysušené. Nechám vychladnout. Ty tvary,co mají otvor poskládám na tác a pocukruju, pak slepím s plným vajíčkem. Pro zdobení čokoládovou polevou slepím 2plná vajíčka.
Poleva:-do skleněné misky dám lžíci vody,nalámu hořkou čokoládu a přidám plátek tuku Omega. Vložím do vypnuté trouby rozehřáté od pečení, do 15-ti minut se všechno tak akorát rozpustí, důkladně promíchám, pokud je třeba, přidám ještě trošku rozpuštěného tuku (poleva by neměla být moc tekoucí,aby se s ní dalo zdobit). Zdobila jsem pomocí sáčku s tenounkou špičkou na zdobení perníků (koupila jsem před Vánoci tady na MMB). Tak veselé Velikonoce !!!
Vypracuju klasické linecké těsto a dám alespoň na 4hodinky do ledničky (klidně i přes noc). Pak vyválím na nepříliš tenké těsto (cca3mm) a na pomoučeném vále vykrajuju co nejúsporněji formičkou vajíčka. V části malým kolečkem vykrojím otvor.Peču rychle a krátce (záleží na troubě-já v horkovzdušné při 165´C tak asi 6-8minut), vytahuju jen mírně zbarvené-stačí okraje,protože při medové barvě je už moc vysušené. Nechám vychladnout. Ty tvary,co mají otvor poskládám na tác a pocukruju, pak slepím s plným vajíčkem. Pro zdobení čokoládovou polevou slepím 2plná vajíčka.
Poleva:-do skleněné misky dám lžíci vody,nalámu hořkou čokoládu a přidám plátek tuku Omega. Vložím do vypnuté trouby rozehřáté od pečení, do 15-ti minut se všechno tak akorát rozpustí, důkladně promíchám, pokud je třeba, přidám ještě trošku rozpuštěného tuku (poleva by neměla být moc tekoucí,aby se s ní dalo zdobit). Zdobila jsem pomocí sáčku s tenounkou špičkou na zdobení perníků (koupila jsem před Vánoci tady na MMB). Tak veselé Velikonoce !!!
Varianta čokoládového zdobení.
Varianta vykrojeného kolečka a pocukrováno.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Bára D.
(upraveno)
24. 3. 2008, 12:01
Tak jsem dneska vytáhla ty, co se mi podařilo schovat a jsou mňam , pěkně uleželé . Toto těsto si píšu a na vánoční cukroví už nepoužiju nic jiného . Je prostě super Bára
AliceM
(upraveno)
24. 3. 2008, 15:31
@Bára D.
To jsem ráda !!!!! Já dělala včera druhou dávku , protože mi z minulé nic nezůstalo .
Bára D.
(upraveno)
24. 3. 2008, 16:06
@AliceM
Ali
dash
(upraveno)
21. 3. 2008, 13:30
Právě jse dopekla a musím ihned napsat. ALICE JSOU MOC DOBRÉ a musela jsem se krotit při ochutnávání. Dala jsem taky máslo, mňam.Děkuji za skvělý nápad .Přeji krásné velikonoce Lída
AliceM
(upraveno)
21. 3. 2008, 19:07
@dash
Lído,moc děkuju !!!! Tohle je náš rodinný recept na linecké, pečeme takové i na Vánoce . A jak se uleží, tak se nedá odolat . Kráááásnéééé Velikonoce
Bára D.
(upraveno)
20. 3. 2008, 9:03
Super , do perníčků se mi nechce a tohle vypadá skvěle . Kolik je asi kousků z jedné dávky? Určitě vyzkouším Bára
AliceM
(upraveno)
20. 3. 2008, 16:30
@Bára D.
Barunko, nikdy jsem to nepočítala, ale to,co je nafocené,je jedna dávka. Tak jsem na to koukla-asi 50kousků-formičku mám na délku nějakých 4-5cm. Krásné Velikonoce !!!!!!
Bára D.
(upraveno)
20. 3. 2008, 17:11
@AliceM
Tak už jsem dopekla , jsou vynikající , dělala jsem ze 2 dávek , a taky měla větší formičku. Ale i tak se docela povedly Moc děkuji za inspiraci Bára
AliceM
(upraveno)
24. 3. 2008, 15:32
@Bára D.
To je skvělé, , já jsem před hodinkou dorazila z Olomouce, po cestě se střídalo a , hned jsem šla odepsat a vy už máte i upečeno . Krásné Velikonoce . P.S. Nemáme tady velikonočního smailíka !!!
Bára D.
(upraveno)
21. 3. 2008, 6:51
@AliceM
Ali,
AliceM
(upraveno)
21. 3. 2008, 9:52
@Bára D.
Bára D.
(upraveno)
21. 3. 2008, 10:30
@AliceM
Už jich je polovina pryč , jsou tak výborné , ani já jsem neodolala . Musím je schovat někam na blbý místo , aby se nám tam nechtělo a něco zbylo Tak děkuji za receptík a přeji krásné Velikonoce Bára
AliceM
(upraveno)
21. 3. 2008, 12:43
@Bára D.
Baru, díky za super zprávičky a taky krásné Velikonoce !!!!!
Vladik
(upraveno)
20. 3. 2008, 8:55
AliceM
(upraveno)
20. 3. 2008, 16:30
@Vladik
EVITA 1470
(upraveno)
15. 3. 2008, 23:10
Je to opravdu výborný nápad,ráno jdu do toho.Moc a moc děkuju a přeju krásné svátky..Evita.
AliceM
(upraveno)
15. 3. 2008, 23:47
@EVITA 1470
Supééér,pak Evi písněte U nás už nezůstalo nic, všechno snězeno-dala jsem si ke taky. Tak upeču další várku .
backa
(upraveno)
15. 3. 2008, 12:41
Supéér nápad díky
AliceM
(upraveno)
15. 3. 2008, 13:51
@backa
Díky
Zirafka.Kacka
(upraveno)
15. 3. 2008, 11:04
Super nápad , do perníčků se mi nechce , ale tohle bych mohla na Velikonoce upéct, díky za inspiraci
AliceM
(upraveno)
24. 3. 2008, 15:33
@Zirafka.Kacka
.
arabelka
(upraveno)
15. 3. 2008, 6:31
skvělý nápad
AliceM
(upraveno)
15. 3. 2008, 11:31
@arabelka
Díky