Kuře Marengo

Name: Kuře Marengo
Ingredients: 2 plátky kuřecích řízků (nejlépe vykostěných stehenních řízků bez kůže), 1 malý rajčatový protlak, 1 lžíce hladké mouky, 200 ml masoxového vývaru, 200 ml bílého vína (nejlépe obyčejné sladké víno), sůl, pepř, 4 stroužky česneku, černé olivy, žampiony, 1 malá plechovka hrášku, toastový chléb - jako příloha

11. 9. 2006

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 plátky kuřecích řízků (nejlépe vykostěných stehenních řízků bez kůže), 1 malý rajčatový protlak, 1 lžíce hladké mouky, 200 ml masoxového vývaru, 200 ml bílého vína (nejlépe obyčejné sladké víno), sůl, pepř, 4 stroužky česneku, černé olivy, žampiony, 1 malá plechovka hrášku, toastový chléb - jako příloha

Postup přípravy

Na oleji dozlatova osmahneme kuřecí kousky. Pak je vyndáme a do výpeku dáme 1 malý rajčatový protlak a 1 lžici hladké mouky - krátce orestujeme. Zalijeme 200 ml masoxového vývaru a 200 ml bílého vína. Vše pečlivě zamícháme, přidáme sůl, pepř a nakrájený nebo nadrcený česnek. Vrátíme maso, přidáme na půlku nakrájené černé olivy, na plátky nakrájené žampiony a hrášek. Půl hodiny podusíme a podáváme s opečeným toastovým chlebem. Přeji dobrou chuť

(upozornit administrátory na porušení pravidel)