(recept
si oblíbilo 8 návštěvníků)
Rolády + dortový řez
Potřebné ingredience
Rolády s nugátovým krémem (jedna roláda je s čoko piškotu a druhá s klasického piškotu; zdobené čoko polevou)
Dortový řez s krémem s vaječného koňaku (korpus je ořechový; zdobeno marcipánem)
Postup přípravy
Nugátový krém:
125 g másla; 100g nugátové čokolády nebo čoko pomazánku Nugeta; 1,25dl mléka, 1 vanilkový cukr, 1 vrchovatá lžíce škrobové moučky, 1 lžíce krupicového cukru
Polovinu mléka nalijeme do misky, přidáme rozlámanou nugát.čokoládu, misku vložíme do horké vodní lázně a necháme čoko rozpustit. Ve zbylém mléce rozmícháme škrobovou moučku a cukr, tuto směs přilijeme k rozehřáté čokoládě a mícháme, dokud krém nezhoustne (pokud by vám nad parou nehoustl, můžete ho míchat i na přímém ohni).
Pak ho necháme za občasného míchání vychladnout. Změklé máslo utřeme s vanilkovým cukrem a po částech do něj vešleháme prochladlý čoko krém.
Krém z vaječného koňaku je klasický máslový krém + vaječný koňak (zhruba 50ml - pro dospělého; pro děti méně). Jemně zašlehat.
125 g másla; 100g nugátové čokolády nebo čoko pomazánku Nugeta; 1,25dl mléka, 1 vanilkový cukr, 1 vrchovatá lžíce škrobové moučky, 1 lžíce krupicového cukru
Polovinu mléka nalijeme do misky, přidáme rozlámanou nugát.čokoládu, misku vložíme do horké vodní lázně a necháme čoko rozpustit. Ve zbylém mléce rozmícháme škrobovou moučku a cukr, tuto směs přilijeme k rozehřáté čokoládě a mícháme, dokud krém nezhoustne (pokud by vám nad parou nehoustl, můžete ho míchat i na přímém ohni).
Pak ho necháme za občasného míchání vychladnout. Změklé máslo utřeme s vanilkovým cukrem a po částech do něj vešleháme prochladlý čoko krém.
Krém z vaječného koňaku je klasický máslový krém + vaječný koňak (zhruba 50ml - pro dospělého; pro děti méně). Jemně zašlehat.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Sáďa
(upraveno)
15. 3. 2008, 20:32
Děkujeme.
Sáďa
(upraveno)
13. 3. 2008, 22:06
Vypadají úžasně. Souhlasím s Radmilou, šup sem s receptíkem, prosííím.
Radunna
(upraveno)
13. 3. 2008, 20:12
krém z vaječného koňaku? šup sem s receptíkem Prosíííím