Francouzská bageta

Name: Francouzská bageta
Ingredients: - 1,5 lžíce medu (můžeme nahradit cukrem) - 1,5 lžičky soli - 1/2 kostky droždí - 1,5 lžičky cukru - 800 g hladké mouky - 450 ml mléka

22. 2. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

- 1,5 lžíce medu (můžeme nahradit cukrem) - 1,5 lžičky soli - 1/2 kostky droždí - 1,5 lžičky cukru - 800 g hladké mouky - 450 ml mléka

Postup přípravy

Všechny suroviny na těsto smícháme, až je těsto vláčné a nebude se lepit.
(ve vlažném mléku rozpustíme cukr, droždí, sůl a smícháme s moukou)
Místo mléka můžeme dát vlažnou vodu.
Těsto necháme 10 minut odpočinout.

Odpočinuté těsto rozdělíme na 4 stejné díly.
Ty vyválíme v dlouhé bagety.
Bagety dáme na plech vyložený pečícím papírem, jemně je nařízneme a necháme asi 45 minut kynout.

Troubu předehřejeme na 180 °C a vložíme do ní na dno pekáček s vodou.

Vykynuté bagety dáme do trouby a pečeme asi 20 minut dozlatova.

Pekáček s vodou necháme v troubě.
Upečené bagety vyndáme z trouby, potřeme vlažnou vodou a necháme na mřížce vychladnout.

Jíme tak, jak máme rádi.

nahlásit