Cinnamon buns (skořicové rolky)

Name: Cinnamon buns (skořicové rolky)
Ingredients: Těsto: 200g hladké mouky, 125g špaldové celozrnné mouky (dá se nahradit hladkou pšeničnou), 165g mléka, 1 vejce, 8g droždí, 63g rozpuštěného másla, 40g cukru, 1g soli. Náplň: 80g másla, 2 lžičky skořice, 1/2 lžičky kardamomu (nemusí být), 75g třtinového cukru. Na posypání hrubý cukr

30. 1. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 200g hladké mouky, 125g špaldové celozrnné mouky (dá se nahradit hladkou pšeničnou), 165g mléka, 1 vejce, 8g droždí, 63g rozpuštěného másla, 40g cukru, 1g soli. Náplň: 80g másla, 2 lžičky skořice, 1/2 lžičky kardamomu (nemusí být), 75g třtinového cukru. Na posypání hrubý cukr

Postup přípravy

Zpracujeme kynuté těsto, necháme kynout v teple asi hodinu. Vyválíme na silnější plát, potřeme náplní (máslo utřené s cukrem a kořením), zarolujeme a krájíme asi 4cm dlouhé suky. Do kulaté formy vyložené pečícím papírem klademe jednotlivé kousky ne úplně k sobě. Posypeme hrubým cukrem. Necháme ještě asi 10min. kynout. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 - 200°C 20 - 30min.