Handulka0 ID 214569

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 34 návštěvníků)

Vánoční cukroví 2013

Name: Vánoční cukroví 2013
Ingredients: Kakao, ořechy, rum, mandle....

5. 1. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

Kakao, ořechy, rum, mandle....

Postup přípravy

Kokosky- 4 bílky, 20dkg strouh. kokosu, 20dkg cukru krupice, 1 PL octa - bílky s cukrem ušlehat v páře do tuha, přidat kokos, ocet a upéct .

Likérové jazýčky- 25dkg hladké mouky, 12dkg cukru moučka, 18dkg másla, 3dkg strouh. mandlí, 1 žloutek, 2 lžíce mandlového likéru -vypracovat těsto,nechat vychladit ,vykrájet tvary, upéct a plnit
Likérovou náplní- 5 PL kokosového mléka(může být i obyčejné) 10dkg cukru, 15dkg strouh. mandlí-svařit, vychladit a zamíchat do 20 dkg rozpuštěné bílé čokolády, přidat mandlový likér podle chuti

Ořechové rohlíčky, máčené v čokoládě, sypané ořechy -350g polohrubé mouky, 100g másla, 100g sádla, 50g nastrouhané čokolády, 120g cukru moučka, 50g ořechů, 1 žloutek, 1 PL kakaa

Florentýnky - Těsto - 200g hl. mouky, 125g másla, 50g cukru moučka, 2 PL kakaa, 1 žloutek, citr. kůra, sůl, žloutek na potření
-těsto vypracujeme klasicky na vále, necháme odležet a vypichujeme kolečka, která potřeme žloutkem a lžičkou dáme trochu náplně
- Mandlová náplň - 120g kandovaného ovoce, 3 KL medu, 40g másla, 40ml smetany, 60g cukru, 80g mandlových hoblinek (nasekaných mandlí)- svařit smetanu s cukrem, máslem a medem, vmícháme kand. ovoce a mandle a necháme zkaramelizovat ( pokud je směs řidší přidáme mandle), pečeme asi 10-12 minut na 170-180 °C. Vychladlé pocákáme čokoládou.

Ořechové trubičky - 350g hladké mouky, 120g mletých ořechů, 120g cukru moučka, 120g másla, 2 vejce, 4PL rumu- zadělat těsto , nechat uležet a natáčet na trubičky, upéct
Salkový krém - 1 Salko, 500g másla, krokant (nemusí být ), rum

ořechové trubičky, plněné salkovým krémem

linecké, plněné marmeládou,polité čokoládou

linecké slepované bílou čokoládou, polité čokoládou a s marcipánem

šlehačkové. sádlové, ořechové rohlíčky, kokosové rohlíčky, slepované kokosovým krémem, slepované kokosky, linecké cukroví

kokosky, ořechy, slepované karamelovým krémem s ořechy, kakaová, ořechová kolečka, plněná čokoládovým a vanilkovým krémem, politá čokoládou, kokosové jazýčky, plněné krémem s vaječným koňakem

vosí hnízda, ořechové kuličky, ořechová kolečka, plněná máslovým krémem a nevařeným salkem, politá čokoládou a s mandlemi

linecké slepované marmeládou, polité čokoládou

florentýnky, ořechové čokoládové rohlíčky, namáčené do čokolády a sypané ořechy, ořechové trubičky, plněné salkovým krémem

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lebedka1 26. 11. 2014, 12:13

Moc prosím o receptíky, jste šikulka, díky Eva

Handulka0 26. 11. 2014, 20:26

@lebedka1 Recepty jsou napsané, některé u cukroví z minulých let (hello)

Nepilda 26. 11. 2014, 11:42

prosím radu ,ořechové rohlíčky pečete ve formičkách,děkuji

Handulka0 26. 11. 2014, 20:17

@Nepilda Ano, ve formičkách, jdou krásně vyklápět (hello)

jananovazak 6. 11. 2014, 0:59

pebe 25. 10. 2014, 21:44

Mohla bych poprosit o receptíky, cukroví je nádherné. Děkuji Petra

Handulka0 25. 10. 2014, 23:06

@pebe dopíšu, díky

marti.om 5. 10. 2014, 20:57

Také bych poprosila o recepty. ^o)

Ketty 17. 9. 2014, 11:17

BYLI BY MOŽNÉ RECEPTÍK florentýnky, ořechové čokoládové rohlíčky, namáčené do čokolády a sypané ořechy, ořechové trubičky, plněné salkovým krémem ořechové trubičky, plněné salkovým krémem kokosové jazýčky, plněné krémem s vaječným koňakem POKUD ANO PROSÍM DO ZPRÁV (Y)