VÁNOČKA +++

Do domácí pekárny dáme nejprve tekuté suroviny: vlažnou vodu, rozpuštěné zchladlé máslo, rozkvedlaný jedno celé vejce. Dál přidáme hladkou a polohrubou mouku, do jednoho rohu citronovou kůru z půlky citronu, do druhého rohu cukr krupice, do dalšího špetku soli, do prostředka v mouce uděláme důlek a dáme sušené kvasnice, které zahrneme.

Na domácí pekárně zapneme program příprava těsta, po zpracování dáme těsto na vál těsto rozdělíme na 5 ks ze kterých uděláme válečky. Z válečků upleteme vánočků - ze tří ze dvou a ještě jeden na tvar vánočky. Po upletení vánočky nechat ještě asi 30 minut kynout.

Rozklepneme a vyšleháme si vejce na potření vánočky. Vánočku pěčeme prvních asi 5-7 minut na 200 °C potom stáhneme na 150 °C a pečeme celkem 45 minut zkoušíme špejlí.

Pokud by se vánočka z hora připalovala, překryjeme jí alobalem.