Dort - Locika, Rapunzel, Na Vlásku

Name: Dort - Locika, Rapunzel, Na Vlásku
Ingredients: těsto:200 g polohrubé mouky, 200g cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, 1 dcl oleje, 1 dcl vlahé vody,kulatá forma 26cm,krém:1/4 l mléka, 1 puding (příchuť dle chuti - použila jsem jahodový), 200 g másla, 130 g moučk. cukru, 1 žloutek (nemusí být),zdobení:marmeláda dle chuti - lépe bez velkých kusů ovoce (ideálně vhodná kombinace s vybraným pudinkem - použila jsem domácí z černého rybízu),potahová hmota Dr.Oetker marcipán, žlutá gelová barva Wilton, kuličky Dr.Oetker, barevné marcipánové hmoty na obrázek a vytištěný obrázek, který postupně rozstříháme na jednotlivé tvary

18. 11. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

těsto:200 g polohrubé mouky, 200g cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, 1 dcl oleje, 1 dcl vlahé vody,kulatá forma 26cm,krém:1/4 l mléka, 1 puding (příchuť dle chuti - použila jsem jahodový), 200 g másla, 130 g moučk. cukru, 1 žloutek (nemusí být),zdobení:marmeláda dle chuti - lépe bez velkých kusů ovoce (ideálně vhodná kombinace s vybraným pudinkem - použila jsem domácí z černého rybízu),potahová hmota Dr.Oetker marcipán, žlutá gelová barva Wilton, kuličky Dr.Oetker, barevné marcipánové hmoty na obrázek a vytištěný obrázek, který postupně rozstříháme na jednotlivé tvary

Postup přípravy

Těsto:nejlépe v robotu zpracujeme těsto (při šlehání ručním šlehačem nemusí být těsto opravdu rovnoměrně vyšlehané):nolej, vejce a vlahou vodu vyšleháme na nejvyšší rychlost do pěny, postupně při trochu nižší rychlosti vmíchat cukr s vanilkovým cukrem a nakonec mouku s práškem do pečiva. těsto nalijeme do formy - POUZE DNO vymažeme máslem a položíme pečící papír (pozor, aby papír nešel do krajů, těsto by se mohlo "odfouknout" a v korupsu by byly bubliny (už se mi to jednou stalo).peče se cca na 190st. asi 25 - 30 minut. když korpus trochu vychladne, vyklopíme z formy a necháme úplně vystydnout.
Příprava krému:změklé máslo, cukr a žloutek vyšleháme vidličkou do hladké hmoty a postupně pomalu vmícháme metličkou vychladlý puding. Dáme do lednice na chvíli ztuhnout.
Pokud budete zdobit až druhý den, nechte na korupsu pečíci papír. Strunou, nebo dlouhým nožem uděláme z korpusu dva pláty. Spodní namažeme marmeládou a krémem a vrátíme horní plát. Dáme do lednice na chvíli ztuhnout. Zdobení:potahovou hmotu vyválíme. Podsypávala jsem si ji moučkovým cukrem, aby se nelepila. Plát musí být větší než sestavený korpus. Opatrně přeneseme na korpus a jemně vyhladíme. Z barevných marcipánových hmot vyřezáváme jednotlivé části obrázku a lepíme na korpus cukrovou vodou. Na vlasy jsem použila také potahovou hmotu, kterou jsem obarvila gelovou barvou. Dozdobila jsem pak ještě kuličkami Dr.Oetker