Kuře po myslivecku

Kuře omyjte,osušte a naporcujte.Houby namočte nejlépe přes noc do vody.Na dno pekáče vložte kolečka cibule,pokrájenou slaninu a rajský protlak a scezené houby.Na to položte osolené maso a posypte tymiánem a rozmarýnem,plátky česneku a druhou polovinu cibule.Potřete sádlem a zalijte pivem a pečte nejdříve asi hodinu přiklopené.Pak odkryjte a nechte zezlátnout.Podle potřeby můžete podlévat drůbežím vývarem nebo vodou.My jíme nejraději s rýží.