Čočkové karbanátky

Name: Čočkové karbanátky
Ingredients: 200g suché velkozrnné čočky(můžem i červenou),1 malá cibule,2 stroužky česneku,1 mrkev,1 lžička majoránky,1/2 lžičky kmínu,lžička soli,špetka pepře,2 vejce,4 lžíce hl.mouky,4 lžíce strouhanky (koření dávám podle oka,tak nemohu potvrdit množství z receptu..)

5. 10. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

200g suché velkozrnné čočky(můžem i červenou),1 malá cibule,2 stroužky česneku,1 mrkev,1 lžička majoránky,1/2 lžičky kmínu,lžička soli,špetka pepře,2 vejce,4 lžíce hl.mouky,4 lžíce strouhanky (koření dávám podle oka,tak nemohu potvrdit množství z receptu..)

Postup přípravy

1) Čočku namočte přes noc do studené vody,poté ji zceďte a propláchněte.Znovu zalijte vodou tak,aby hladina byla nepatrně nad čočkou a uvařte ji doměkka.Když se trochu rozvaří,nevadí.Hotovou totiž rozmixujete.(nemixovala jsem).. 2) Cibuli i česnek oloupejte a najemno nasekejte.Omytou a oloupanou mrkev nastrouhejet a společně s cibulí a česnekem přidejte k čočce.Směs na karboše dochuťte majoránkou,kmínem,solí a pepřem,přidejte vejce a promíchejte.Zahustěte moukou a strouhankou... 3) Z husté hmoty tvarujeme karboše (můžete lehce obalit ve strouhance).V pánvi rozpálíme olej a za mírného pobublávání pomalu restujeme dozlatova.Po usmažení nechte okapat na ubrousku.Karbošky jsou výborné např. s br.kaší a salátem.

nahlásit